营养学入门知乎全文（营养学入门书籍必读）

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减脂一天摄入多少碳水合适知乎

当碳水化合物每日摄入量降低到50-100g左右，就可以帮助大多数人达成减脂减肥的目标了。如果你是对于碳水化合物敏感度较高的人，降低摄入量将有助于维持体重。建议摄入的碳水化合物包含：大量的蔬菜、每天2-3片水果以及少量的健康淀粉，例如马铃薯、地瓜、燕麦或糙米等。

个人推荐是55%左右，可以40%-60%之间。

若想减脂，无氧运动+有氧运动结合，每天1-2小时足够。推荐先进行无氧运动，如腹肌和臀部训练，接着空腹运动，能提高一天的新陈代谢。饮食上，注意清淡，少油少盐，每餐保持七分饱，选择优质碳水化合物，如燕麦、紫薯、地瓜，更推荐蒸食以保留更多营养。每餐细嚼慢咽，品尝食物的原味。

保持充足的水分摄入，每天至少800ml，建议饮用白开水。保证充足的睡眠，尽量在晚上11点前入睡。逐步调整，从12点前开始，再过渡到11点半，最终目标是11点前入睡。饭后站立半小时，可以利用这段时间进行轻松的活动，如玩手机、做家务或与人交谈。实践低盐、低油、低糖的饮食习惯。

按照通俗的话来讲，就是每日摄入的热量减去日常的消耗（一般为1500千卡左右，因人而异），再减去我们运动消耗的热量，如果能够累积达到7700千卡，身体就会减少一公斤的脂肪。相关拓展什么是热量 什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。

一般55公斤的女性，本来每天需55克的蛋白质，若目标体重是50公斤，那她现在开始就需要每天吃75～100公克的蛋白质；同样的，一位80公斤的男性，目标瘦到70公斤，那蛋白质需求量就该从原本的80克，提升到105～140克。

维生素a的食物和水果有哪些知乎

1、水果是维生素A的丰富来源，如梨、苹果、枇杷、樱桃等红黄色水果，它们的维生素A含量普遍在400单位以上。香蕉，因其富含磷和多种维生素，被誉为“智慧之果”。樱桃的蛋白质和维生素A含量都很高，维生素A含量是葡萄的4倍。西瓜则是盛夏佳果，含有大量维生素A、B、C等，是营养价值高的选择。

2、胡萝卜富含维生素A，有助于补肝明目。猪肝和鱼肝油也含有丰富的维生素A，同样对眼睛有好处。选择天然、健康的食物，保持饮食的多样性，是让眼睛明亮的重要途径。同时，适量运动，合理饮食，保持心情愉悦，同样对眼睛的健康至关重要。良好的生活习惯，如定期进行皮肤保养，也能为眼睛的美丽加分。

3、近视是可以预防，预防方法有：控制用眼距离；增加户外活动；培养正确做眼保健操的习惯；保障充足睡眠时间；培养良好的阅读习惯；控制手机、电脑等电子产品的使用时间，等等。控制用眼距离，避免用眼距离33cm，避免近距离用眼时间超过45min。

4、一般人不需要每天服用维生素补充剂。人体所需的维生素可以通过日常的饮食以及蔬菜水果等食物中获取。一般大病初愈，老人小孩需要专门的补充维生素。一般人正常情况下是不需要。

5、此外，要摄取足够的多种维生素和矿物质，如维生素D具有抗病毒能力，富含维生素D的食物有小白菜、蕃茄类蔬菜以及柑桔、柠檬等水果；而维生素A则可以保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸道上皮细胞的功能，从而能抵抗各种致病因素的侵袭。富含维生素A的食物有胡萝卜等。维生素E具有提高人体免疫力功能，增强抗病能力的作用。

cvs基因营养学真的假的

假的，这种没有得到相关部门认可的所谓技术，都是骗人的，不要轻易相信。

小球藻（Chlorella，也称绿藻），是已生存了30亿年以上的一种小到肉眼也看不到的淡水单细胞藻类植物，它富含人体所需的全面均衡的多种营养素，多达50种以上，是天然的碱性植物食品，是超级营养库。因此每天吃上5克-5克的小球藻，能弥补当日的膳食营养不足。

燕窝真的有很高的营养价值吗知乎

1、燕窝的营养价值并不像人们想象的那么高。 相较于其他大多数全细胞性食物，燕窝的营养成分较为单一。 燕窝中的蛋白质含量为49%，但并不如同等数量的蟹肉或其他蛋白质丰富食物。 燕窝中的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，与其说是营养补充，不如说是美容成分。

2、燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。

3、燕窝中含有丰富的蛋白质，还含有多种糖类，氨基酸，无机盐和维生素等，这些营养物质对于人体的生长发育都是十分有好处的。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用。

4、我觉得吃燕窝不能说一点用没有，只能说这种效果微乎其微，更大的程度上在于他的心理作用，是你给他的心理暗示让你觉得吃燕窝有用。然而事实上没有科学证据表明，吃燕窝对身体健康是有营养和帮助的。所以我不认为吃燕窝有用，而且燕窝的价值不菲，也不是普通人能够经常吃的。

5、燕窝的营养价值 燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

6、毛越少的毛燕在所有原料中的比例越小，几百斤原料里面也许只能挑出几斤。没有经过挑毛可以说是燕窝营养和特性保留最充分的。净燕就是指挑过毛的燕窝，也就是市场大部分出售的燕窝。有一小部分消费者喜欢毛燕，肯花时间挑毛，而真正轻毛燕窝比较少。

一个人一天需要多少营养素知乎

1、按照通俗的话来讲，就是每日摄入的热量减去日常的消耗（一般为1500千卡左右，因人而异），再减去我们运动消耗的热量，如果能够累积达到7700千卡，身体就会减少一公斤的脂肪。相关拓展什么是热量 什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。

2、按照正常人每天的排泄以及代谢量来计算，人一天大约需要5L的水份，这些水分分别来自上述提到过的饮用水、食物含水以及蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢产水。

3、不经意间，你就会发现身边多了个素食朋友，很多人认为素食健康，而且低碳环保。前段时间，笔者参加一个健康养生论坛，在论坛上，笔者谈到如何看待素食的营养问题时，有朋友咨询我：吃素可以减肥吗？关于这一问题，之前也有不少朋友咨询过我。

4、关于吃素，知乎上一位网友分享的故事我非常喜欢。 我的一个美国朋友，她从小吃素。源于小时候有次全家去吃龙虾，开始她觉得活的龙虾很好玩，还给人家起名叫钳子先生。后来看见钳子先生被活活煮死，受不了。从此以后再也不吃肉。 我和她吃饭的时候，从来都是她点她的素，我点我的荤。

5、根据1992年第三次全国营养调查的统计资料，在被调查的全国30个省、自治区10万人中，平均蛋白质摄入量为每标准人日68克，占膳食营养素推荐供给量（RDA）的90.3%；其中城市为97%；农村89%。由于蛋白质主要来源于动物性食品，因此其摄入量高低与居民的经济收入有很大关系。

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