营养与食疗学智慧树答案（营养与食疗学智慧树答案2023见面课）

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火龙果的营养价值还有怎么个吃法啊?

剥皮直接吃：火龙果不仅营养丰富，还有很高的药用价值，而且很少生病虫害，几乎不打农药，真正是一种绿色的纯天然的食品，在剥皮后可以直接食用果肉。榨汁喝：将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中打成汁喝，加入白糖味道会更好。

火龙果糯米糕 火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。现吃现买：火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

如果买到的火龙果，挨着果皮的部位有涩涩的味道，可以添加一些白糖或者蜂蜜食用，由于蜂蜜的营养价值高于白糖，因此建议大家在这种情况下沾蜂蜜吃。

后来我就试着把不爱吃的水果扮其他爱吃的水果做成的果酱吃. 比如火龙果丁拌芒果酱，嘿嘿， 真好吃.芒果酱就是把芒果肉放榨汁机搅拌出来的果泥~~~关键是这样能摄取到相应的营养，不会因为不爱吃某些水果就放弃了~~火龙果的营养价值 2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。

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