手术后营养汤食谱大全图解（手术后补汤食谱大全）

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手术后的营养餐食谱

1、千岛沙拉 （1）洗净材料备用，准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 （2）胡萝卜切细丝 （3）生菜撕开铺底，青椒切丝 （4）挑选成熟的牛油果压碎，捞好即可。

2、菜品一：红枣山药粥食材：红枣10粒 山药100克 糯米50克 水适量做法：山药去皮切成小块。 将糯米洗净后放入锅中，加水煮开，转小火慢慢煮软，加入山药和红枣，继续煮30分钟左右，直至糯米完全糯烂。 最后，根据个人口味加少许冰糖即可。

3、蔬菜粥。病人还没有完全恢复，适当的吃一些蔬菜粥，能够达到很好的促进新陈代谢作用，同时还能够补充身体所需要的营养价值，所以在平时可以适当的给病人补充一些蔬菜粥。

病人流食营养食谱大全及做法

- 蛋白质饮料：使用无糖乳制品或乳清蛋白粉调配，可以添加水果或果汁。- 燕麦粥：用流质酱油或无浓度的低盐高汤煮烂的燕麦加入乳制品或水稀释成流质。午餐：- 流质汤：例如蔬菜汤、豆浆汤或鱼汤，可将食材搅拌成流质。- 果泥：使用新鲜水果或无糖果泥，尽量避免纤维较多的果肉。

以下是一份流食营养餐食谱大全，供参考：早餐： 奶粉稀粥：将低脂奶粉加入热水中搅拌至稀糊状。 果泥：将新鲜水果（如香蕉、苹果或梨）搅拌成泥状。 蛋羹：将蛋液与高汤搅拌均匀，蒸熟后切成小块。午餐： 鸡汤：将鸡肉煮熟后捞出，加入适量的水和蔬菜煮成汤。

胃管流食营养食谱是为口腔或消化系统功能不全的患者提供充足营养的一种饮食方式。胃管流食不仅需要提供足够的热量和营养素，还需要保证食物的稀薄和易于消化。以下是一个胃管流食营养食谱的示例。早餐： 果泥：将适量的水果（如苹果、香蕉、蜜瓜等）放入搅拌机中搅拌成泥状。

柠檬汁蜜糖流食 柠檬汁蜜糖流食是一种非常简单的营养食谱，非常适合术后食用。将1杯温水加入1茶匙蜜糖和2汤匙柠檬汁，搅拌均匀，饮用即可。 豆腐丝蛋羹 豆腐丝蛋羹是一款清淡、营养的流食食谱。将豆腐切成细丝，打入1个鸡蛋摔匀，加少许盐后用水蒸熟，即可食用。

手术后病人喝的鸽子汤的做法

1、步骤： 鸽子肉处理：将鸽子洗净剁成块，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水前先用料酒腌制约15分钟。 瑶柱处理：将瑶柱用温水浸泡，去除脏物。 煮汤：将鸽子肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮约1小时，期间去除浮沫。然后加入瑶柱和姜片，继续煮10分钟。

2、随后用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上。最后将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。天麻鸽子汤 材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐。做法：把鸽子清理好，切块，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

3、将鸽子清洗干净，去除内脏，用水冲洗干净。 锅中加入足够的水，放入鸽子、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。 将鸽子捞出，取出鸽子骨，将肉撕成小块备用。 将炒芹菜放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。 放入鸽子肉块，加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮5分钟。

术后吃流食食谱大全

1、流质食物是什么 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。

2、常见流食来食谱包括：浓米汤，莲藕粉，杏仁茶，菠萝粥 蛋奶沙司，蛋花汤，肉汤跟牛奶 牛奶及奶类制品－芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉；豆浆、罗豆汤；蔬菜水，白菜汤，原汁番茄汁 新鲜果汁，水煮水果水，水果茶，果冻；鸡汤，鸡汤，肝汤。

3、流质饮食的能量较低，提供的营养素较少。为了保证营养摄入，可以增加餐次至每日6-8次。然而，流质饮食应仅作为疾病早期阶段的过渡，并尽快过渡至半流质饮食，以防止营养不良的发生。注意事项：- 流食适合身体虚弱、无法咀嚼食物的人群，如老年人、口腔或面颊部手术后患者、胃肠道疾病患者等。

肺部手术后餐30天食谱大全

1、猪肺汤是一个好的选择，因为猪肺富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B族和多种微量元素，对术后恢复有滋补作用。 杏仁山药粥是另一推荐食谱，杏仁有助于清肺，山药则能补脾、肺、肾，益气滋阴。 灵芝汤特别适合肺癌术后患者，因为灵芝不仅有滋补作用，还有益肾利尿的功效。

2、食谱二：沙参玉竹老鸭汤 原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

3、吃提高免疫力的食物：肺切除后患者体质较差、免疫较低，所以应多食用可提高免疫力的食物，如山药、乌龟、香菇、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等等，以提高机体抗病能力，加快康复进程。

4、肺切除后第一天，即可恢复正常饮食。根据每一位患者手术大小、术后身体恢复状况，术后麻醉清醒后，8小时即可饮水，12小时即可进流食。术后第一天的早餐，就可以开始进半流食，当然要以清淡稀饭、稀菜粥为好，如面片面条汤、稀菜粥或鸡蛋羹。

5、术后体位：肺部手术后，病人的体位很重要。病情平稳后，通常让病人取半卧位，头部及上身垫高30‘～45‘，以利于通气。

6、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。

胃癌术后食谱大全

1、红糖煲豆腐 豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。陈皮红枣饮 桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

2、首先，淮山蒸排骨是一道营养丰富且易于消化的菜肴。猪排与五香粉、人参、当归、党参等药材搭配，能清润开胃，益气健脾。特别适合手术后体质虚弱，食欲不振，心悸气短的胃癌患者。薏米莲子粥则以薏米、莲子、大枣和糯米为主要材料，益气养血，健脾利湿，有助于增强体质和抗癌。

3、—5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。

4、多吃些蘑菇，新鲜的，干的都可以。小米粥、烂面条、馒头、米粉、包子、发面饼、炒菜少放油，加点水，炖一下。饮食要烂一些。

5、以下食物可以尽量给病人多食用一些：茄子：富含维生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究显示可以阻止癌细胞的形成 。 茄子抗癌作用有三：散血止痛、消肿、宽肠。 红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素 ， 其中胡萝 卜素、维生素 E 和维生素 C 尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。

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