营养的概念是什么?（营养的定义与作用）

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营养是指人体什么和利用食物中的营养物质

营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维7大类 [1] 。

营养，是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。

营养是指人体为了生长、发育和维持生命活动而摄取并利用食物中的营养物质的过程。 营养素是食物中提供给人体以滋养身体、维持生命和健康的化学物质。通常，营养素可以分为两大类： macronutrients，即宏量营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质。

营养指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。

简述营养学的基本概念

营养学是研究食物中营养成分对人体健康和生存影响的科学。营养学是一门综合性的学科，主要研究食物中的营养素如何影响人类的健康与生命活动。以下是关于营养学的详细解释：营养学的基本概念 营养学关注食物中的各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。

营养：人体从外界摄取食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持生长、发育和各种生理功能的生物学过程。 营养素：食物中能被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水六类。

根据研究内容，营养学可分为基础营养、食物营养、人群营养、公共营养、临床营养、营养研究方法等。 临床营养学是研究食物中的有益成分 与病人健康关系的一门学科。疾病营养治疗是临床营养学的一个分支，是研究各种营养xing疾病的代谢特点、营养需要、营养治疗原则和措施的一门学科。

营养学的基本概念如下。 营养：是指人体从外界摄取各种食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长、发育和各种生理功能的生物学过程。 营养素：是指食物当中能被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水6类。

营养物质与营养的区别

1、性质不同 营养：生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。营养物质：指糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类物质。作用不同 营养：维持人体正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动。

2、两者的物理意义不同，营养是一个过程，营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”，营养物质是一种实实在在的物质。两者的定义不同：营养是生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程，糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。

3、营养与营养物质是两个不同的概念，营养是指食物中能够给人体带来能量提供营养的，化学成分。

4、营养和营养素是两个密切相关但有所区别的概念。营养指的是人体通过食物摄取营养素，经过消化、吸收和利用这些营养素来维持生命活动和健康的过程。而营养素是食物中含有的、对人体生命活动至关重要的化学成分，它们包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

5、三大营养物质为糖类、脂质、蛋白质，它们在一定条件下可以相互转化。糖类经过基团转化可以转化为氨基酸经合成转化为蛋白质，同时血糖还可以转化为脂质。脂质通过分解作用再经一系列的转化可以形成糖类。蛋白质经分解形成氨基酸，在经过脱氨基作用脱去氨基在经过转化可形成糖类和脂质。

6、人体所需的营养素可分为六大类，即：蛋白质、脂类、碳水化合物（包括膳食纤维）、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素和水。

简述营养,营养素,亚健康的概念?

亚健康，介于健康与疾病之间其概念很广泛，它是近代医学疾病概念与现代医学从人体健康状态来看人体变化的产物。如果从中医疾病概念来看，亚健康状态已经包括在中医病的范围内。为了能够与目前国内外的研究有可比性，目前亚健康定义采取现代医学对疾病定义的方法进行描述，实际上，采用的是排除法。

营养是生物体为维持正常生命活动及保证生长和生殖所需的外源物质，这些物质被称为营养素。 营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。 亚健康是指个体处于健康与疾病之间的状态，其概念广泛。

亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓 营养 保证合理的膳食和均衡的营养。

亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态（亚即次等之意），是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游离（移）状态”、“灰色状态”等的称谓。

亚健康是在健康和疾病之间。给人的感觉是有疲劳感、食欲不振、睡眠质量差、头痛头昏全身乏力、大便不正常。亚健康保养方法是：良好的生活习惯，常常洗手，衣着勤换，合理用膳，均衡营养。

身体成长亚健康：学生营养过剩和营养失衡同时存在，体质较弱。 心理素质亚健康：来自家庭、学校的压力，引发了青少年的逆反心理、反复心理、自卑心理、厌学心理等，抗挫折能力较差。 情感亚健康：本应关心社会，对生活充满热情，但实际上他们对很多事情都很冷漠，使自己的“心理领空”越来越狭小。

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