营养学名词解释和简答题（食品营养学营养名词解释）

今天给各位分享营养学名词解释和简答题的知识，其中也会对食品营养学营养名词解释进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

营养素的名词解释是,求解释。

1、名词解释：营养素 正确答案：指食物中可被人体消化吸收、对人体有益的化学物质，包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质以及水等6大类。

2、【答案】：营养素是构成食物的基本单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸收并具有一定生理功能的化学成分，是人类赖以生存的物质基础。按照传统的分类方式，人体所需的营养素共分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

3、营养素是指维护人体健康以及提供生长发育所需的各种食物当中所含的营养成分。医学营养学家把营养素分为七大类，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水和膳食纤维。这些营养素的功能为构成机体组织、提供机体活动所需的热量，调节机体各系统的生理活动。

4、营养素指的是提供机体生长发育、维护健康和劳动所需能量的各种饮食所含的营养成分。营养素主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维和水等。

5、营养素（ nutrient）为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

6、营养学：营养学是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学，它关注人体健康规律及其改善措施。 营养素：营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，这些物质在人体中具有营养作用，是食物中的有效成分。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六类。

临床营养学的名词解释

临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。

临床营养学是运用营养学知识来治疗疾病，提高机体免疫力，促进康复的科学。临床营养治疗，特别是危重患者的营养治疗非常重要，俗话说“疾病三分治，七分养”，营养即在其中。

临床营养学是一门科学，它将营养学知识应用于疾病的治疗和康复过程中，强调营养对于提高机体免疫力和整体健康的重要性。在临床实践中，特别是对于危重患者的营养治疗，其价值不言而喻，正如俗话所说，“三分治疗，七分调养”，营养在这里扮演着关键的角色。

临床营养学的概念是营养学的一个分支，是研究营养与疾病的关系，并根据患者的心理、生理特征及疾病的病理特点，将营养学知识用于治疗疾病、增强机体抵抗力、促进康复、增进健康、延缓衰老的综合性科学。临床营养学 是关于食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学。

临床营养学是营养学的基石，随着临床医学和营养科学的快速发展，两者之间的联系愈发紧密。它不再仅仅是防治营养缺乏病，也不局限于疾病的营养治疗，而是涵盖了更广阔的领域。

临床营养学名词解释

临床营养学不只是营养缺乏病的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。

临床营养学是营养学的基石，随着临床医学和营养科学的快速发展，两者之间的联系愈发紧密。它不再仅仅是防治营养缺乏病，也不局限于疾病的营养治疗，而是涵盖了更广阔的领域。

概念：运用调查检验手段准确了解某一人群或个体各种营养指标的水平，用来判定其当前营养状况。

本书为“面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材”之一。全书共八章，主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。

合理营养名词解释

【答案】：是通过食物，供给机体所需要的营养素，并达到最充分地被消化，吸收与利用的程度，以维持正常的生理机能，满足修补组织和生长发育及健康的需要，有利于某些疾病的预防和治疗。

合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。

合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。

平衡膳食，也称作合理膳食或健康膳食，指的是能够满足人体对各种营养素供给量的膳食，它强调膳食中各种营养素之间的比例要协调。

食品营养学名词解释和简答题

营养学名词解释：营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养学：研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

营养：这是指人体通过摄取食物、消化、吸收以及利用其中的营养物质，以满足生理需求的一个生物学过程。营养素：这指的是食物中可以为人体提供能量、构成机体成分、修复组织以及进行生理调节的化学成分。

营养素：是指对人体有营养作用的物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。 营养价值：表示食物所含营养素及其能量对满足人体需求的程度。 健康：世界卫生组织定义，健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是指个体在生理、心理和社会适应三个方面的全面良好状态。

食品营养学（foodnutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

食品营养学：主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

食品中的营养成分 食品营养学首先关注食品中的各类营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等。这些成分对人体正常生理功能、身体发育、抵抗力维护等方面具有至关重要的作用。食品营养学通过研究这些成分的性质和功能，帮助人们了解如何通过饮食获取足够的营养素。

营养学名词解释和简答题的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品营养学营养名词解释、营养学名词解释和简答题的信息别忘了在本站进行查找喔。