视频卫生与营养学（食物营养与卫生）

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自考食品卫生与营养学要考几门科目?

食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核（或论文综合实践实验实习等）、烹饪营养学（一）（实践）、实用卫生统计学（实践）、食品毒理学、食品加工与保藏（本）（实践）、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学（实践）、流行病学等。

食品卫生与营养学是一门研究食品、营养与身体健康关系的学科，与国民生活紧密相连，在增强国民体质、预防疾病与保持健康方面发挥着重要角色。

自考学分是自考生成功地完成某项科目所获得的分值单位，用于表明学生获得某种证书、文凭或达到某个级别所需要的学习量。按学期计算，每门课程及实践环节的具体学分数以专业教学计划的规定为准。

食品营养与卫生专业需要考核的课程不多，必考是12门，选考是6门。选考课程中，考生修够12分即可。总的来说该专业课程内容难度适中，适合绝大部分考生报考。在自考本科层次，考生可选择食品卫生与营养学专业。该专业与专科层次食品书养与卫生专业学习的内容相似，不过是更加深入层次的。

随着国民经济发展，人们对健康越来越重视，特别是饮食健康。食品安全问题严重威胁人们健康，社会急需食品卫生与营养学专业人才。因此，自考本科食品卫生与营养专业具有很好的发展前景。自考本科无固定学制，通常2-3年可毕业。考生需通过约12-16门科目，全部通过后申请毕业。

2024年自考营养与食品卫生学专业考哪几门

1、食品卫生与营养学专业自考科目为毕业考核（或论文综合实践实验实习等）、烹饪营养学（一）（实践）、实用卫生统计学（实践）、食品毒理学、食品加工与保藏（本）（实践）、健康教育与健康促进、临床营养学、流行病学（实践）、流行病学等。

2、临床营养学 103 中医营养学 104 食品毒理学 105 新型食品概论 106 食品加工与保藏（本）107 社区营养学 108 烹饪营养学（一）201 医学基础总论 202 生物化学（四）203 微生物与食品微生物 食品卫生与营养学专业前景可观。

3、专升本考试分为文科与理科，食品营养与检测专业的自考本科属于理科类，因此需要参加的公共课为高数和英语，这是统一考试内容。专业课部分则根据报考学校的具体要求而定。

4、年自考营养食品与健康专业，可选择的学校有南方医科大学、山西医科大学、河北医科大学、天津科技大学、首都医科大学、中国农业大学及北京大学等。北京大学公共卫生学院提供该专业教育，中国农业大学食品科学与营养工程学院同样设有课程。首都医科大学公共卫生与家庭医学学院提供此类课程。

食品卫生与营养学专业就业方向有哪些

1、食品科学家/技术员：研究和开发新的食品产品，改良和改良现有的食品工艺，提高食品的质量和营养价值。在食品工业和研究机构都有就业机会。 食品质量控制员：负责监督和检测食品生产过程中的质量控制，确保产品符合卫生和营养标准。食品质量控制员在食品加工企业、检测机构和行业监管部门中都有工作机会。

2、毕业生主要在医疗、快速消费品、酒店等行业工作，从事营养师、厨师等工作。具体岗位包括医疗/护理/卫生、快速消费品（食品、饮料、化妆品）、酒店/旅游、教育/培训/院校、餐饮业等。

3、食品卫生与营养学专业毕业生的就业方向广泛，涉及医学和非医学领域。在医学领域，毕业生可以从事临床工作（如传染病科室），从事临床科研工作（如流行病、地方病研究所），或者从事卫生防疫、卫生宣传普及、卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。在非医领域，毕业生可以从事环境保护与监测、海关疫检等工作。

4、食品营养与卫生专业就业前景很好，主要在食品类企事业单位从事食品卫生监督、食品安全检测、营养配餐、菜单设计、菜品营销、公共营养、公共卫生服务与管理工作。食品营养与卫生专业是研究食物、营养与人体健康关系的学科，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

5、食品卫生与营养学好就业。食品行业：毕业生可以在食品生产、销售、加工、检验等环节从事食品质量控制、卫生监督、食品安全管理等工作。在食品企业中，有可能担任质量主管、食品安全管理师、食品卫生监督员等职位。

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