卧床老人食谱软烂有营养（卧床老人吃啥有营养）

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瘫痪老人有哪些饮食禁忌

1、因此瘫痪的老人吃的东西要注意以下方面：第一，不要吃一些油炸食品，这些食品里面油脂含量是非常高的，是不利于康复，并且有可能导致卒中的再次的发作，要吃一些清淡的饮食，比如多吃一些青菜，青菜里面还有一些大量的维生素，对患者是有好处的。

2、多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1－2杯淡盐水可预防便秘。有高血压者要控制食盐的摄入，一般每天5克为宜。进食有困难者要喂食或鼻饲。鼻饲前应先抽到胃液后再灌注食物，以防食物误入气管。

3、多饮水及常吃半流质饮食。平时饮食以半流质为主，尤以常吃粥为宜。对少数不喜饮水者，亦可多吃新鲜瓜果，以增加水分摄入。泌尿系统感染是瘫痪病人常见的并发症，多饮水，增加水分的摄入，对防治本病很有益处，同时，可预防便秘。每日清晨饮1～2杯淡盐水，可预防便秘。

卧床老人的食谱和护理方法

1、老年人的饮食应该以清淡、柔软、易于消化吸收的食物为主，同时要科学合理搭配。营养丰富的汤、粥和糊状食物是他们的理想选择。 例如，我们可以尝试制作薤白粥。所需材料包括：粳米100克、新鲜薤白50克、葱白20克、适量的盐，以及冷水1200毫升。

2、卧床老人鼻饲管进食是一种常见的营养支持方式，可以为老年人提供充足的营养和能量。以下是一些具体的食谱推荐：高蛋白流质饮食：老年人需要摄入足够的蛋白质来维持身体健康。可以选择高蛋白的流质饮食，如牛奶、豆浆、鸡蛋清、瘦肉汤等。这些食物易于消化吸收，对老年人的肠胃负担较小。

3、次数应合理。卧床老年人活动少，胃肠蠕动弱，消化能力下降，宜少食多餐，这样既保证营养的摄入，也利于消化吸收。饮水应保量。在正常进餐的同时，还要保证一定的饮水量。每天约 1200 毫升左右，约 6 杯左右。

4、老年人饮食应以清淡、熟软、易于消化吸收、搭配科学合理的食品为主，营养汤、粥和羹易消化吸收，是老年人不错的选择。比如薤白粥 配方：粳米100克，鲜薤白50克，葱白20 克，盐适量，冷水1200毫升。制作程序：将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用。

半流食营养餐食谱大全

以下是一些半流质饮食的食谱大全：早餐： 蛋花粥：煮稀饭，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。 鱼肉粥：煮稀饭，加入切碎的鱼肉，搅拌均匀。 奶粥：煮稀饭，加入牛奶，搅拌均匀。午餐： 三文鱼嫩煮饭：将三文鱼切成小块，加入煮熟的米饭中，用搅拌机打碎至糊状。

肉末粥：将煮熟的肉末搅拌入粥中，使粥呈现出丰富的口感和营养。 碎菜粥：将切碎的蔬菜与粥混合，提供维生素和矿物质。 蛋花粥：在粥中打入鸡蛋，煮至蛋花散开，增加了蛋白质的摄入。 面条汤：面条煮至软烂，与汤水混合，形成易于吞咽的半流食。

半流食营养餐食谱有：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、馄饨。肉末粥：将大米洗净，加水煮成粥，加入瘦肉末、葱姜煮熟，最后加盐、酱油、胡椒粉调味即可。碎菜粥：将大米洗净，加水煮成粥，加入碎青菜煮熟，最后加盐、胡椒粉调味即可。

肉末粥：洗净大米后煮粥，待粥煮至适口时加入瘦肉末和葱姜，继续煮熟。最后根据个人口味加入适量的盐、酱油和胡椒粉进行调味。 碎菜粥：先将大米煮成粥，再加入煮熟的碎青菜，煮至菜软粥稠。最后撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

老人半流食营养餐包括：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、面条汤、面片汤、馄饨、面包以及蒸蛋羹等。以下是对这些餐食的详细描述： 食物要求：- 食物必须呈半流体状态，要稀、软、烂，易于消化和吸收。- 食物应易于咀嚼和吞咽，含粗纤维要少，无强烈刺激性。- 每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。

送给瘫痪病人的营养品

东西是无关紧要的，随便买点葡萄或苹果什么的带给他（她）就行了，病人是不能说随便吃东西的，关键是你一定要带给他（她）关切的眼神和发自内心的慰问。

肽和蛋白粉的话，当然是肽好了。但是大豆肽的话其实不如凤凰衣活性肽。因为我给我爷爷买的就是泰来康凤凰衣活性肽，大豆肽不如凤凰衣活性肽营养，凤凰衣就是鸡蛋内膜，百分之90以上的蛋白，而且活性肽比肽的分子量更小，更容易吸收。所以如果是瘫痪病人的话，宁可多花点钱喝好的，因为这个更有用。

患有瘫痪的患者，应该注意营养补充，蜂王浆 可以吃的，蜂蜜是一种营养丰富的滋补品，蜂王浆 性温滋补，含有较多维生素，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，也有美白的作用。另外，蜂蜜可以滋润肠道，防止便秘，可以用来冲水喝，也可以加在粥中、牛奶中同食。

一般的粥都是可以吃的，多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类等。

长期卧床吃什么保养比较好

主食：如米糊、米粉、藕粉等，还可以增加一定粗粮摄入，包括谷物如稻谷、大碴粥等。但应将食物尽量捣碎，可以更容易吸收和促进胃肠道蠕动，尽量避免便秘；水果、蔬菜：因为富含维生素和微量元素，所以更有营养，更易被人体吸收和消化。

长期卧床病人吃这些补充营养：多补充富含优质蛋白质的食物。多补充富含锌、铁和维生素的食物。多食用富含维生素D和钙的食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。多吃蔬菜对健康有很大的益处，科学研究也证明，一个成年人每天应摄入200克—500克蔬菜，才能满足人体的基本需要。

卧床病人摄入补充蛋白的食物比较适合。长期卧床的病人，其活动能力下降、胃肠功能下降，容易出现各种营养障碍，包括蛋白、微量元素缺乏，电解质紊乱。所以针对可能出现的问题，予以钠补充。如果老年人长期卧床，其之前吃饭过于清淡，可以在食物中适当加食用盐。

易消化，高能量，高维生素饮食。高蛋白质类的食物，例如：瘦肉，鱼，鸡蛋，黄豆类食品。高维生素类的食物，例如：白菜，西红柿，黄瓜，各种蔬菜水果。总之，清淡，宜消化都可以吃。

像患者身体虚弱，手术后恢复吃牛初乳最好不过了。 病人长期在室内身体抗病能力弱，牛初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能、提高体质抵抗力的作用。

长期卧床的病人最重要的不能生褥疮，要勤翻身，生褥疮后身体体质下降很快。

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