蛋白质的补充要兼顾哪两项内容（补充蛋白质的原则）

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在正常膳食中,你应该知道的蛋白质补充的三个原则

1、关于正常人蛋白质补充建议遵循以下3个原则：食物生物学种属远一些 比如动物性食物和植物性食物之间的搭配着吃比单纯植物性食物更好一些。

2、好营养先一步，建议每餐前先吃质优、量足、好来源的优质蛋白质，同时，少吃高油、高盐、高脂食物。

3、增加膳食蛋白质的数量和质量，首先应大力提倡我国各类人群增加牛奶和大豆及其制品的消费；同时应注意膳食中蛋白质互补。

4、营养专家认为，冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。

5、可以吃些豆类产品，如大豆，黄豆、绿豆，豌豆，蚕豆、黑豆等...以上几种豆类中蛋白质含量最高的就是大豆和黄豆，每120克黄豆含43克蛋白质，所见建议早点喝豆浆来补充蛋白质，而且豆浆还有美白，以及促进内分泌的作用。

补充蛋白质可以吃什么食物?

1、蛋白质由氨基酸组成，在所有的食物中含量比例是不同的，常见富含蛋白质的食物有肉类，鸡蛋，牛奶，豆制品以及鱼虾贝壳类，且属于优质蛋白，动物性蛋白和植物性蛋白相比，更推荐动物性蛋白，后者的氨基酸更有利于人体。

2、鸡蛋。营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是最吻合人体氨基酸模式的，每天两个鸡蛋是很健康的。鱼类。不是越贵或越大越好各种鱼的蛋白含量相差不大，鲤鱼鲢鱼用来补充蛋白质也是不错的。豆类。

3、鸡蛋鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

补充蛋白质要吃什么?喝牛奶和豆浆可以补充吗?

建议多吃的就是植物蛋白，包括大豆、豆类、坚果等食物，其次是鱼肉，往下依次是鸡蛋和奶制品、禽肉、未加工红肉，加工红肉垫底。专家建议，对于一般人群来，每天植物蛋白摄入量应占总蛋白的一半以上，减少红肉的摄入。

补充蛋白质应该吃牛奶、豆类、水煮蛋、牛肉以及鱼肉等。下面具体分析：蛋白质是人类生命活动的物质基础。基本上每个人每天都需要补充足够的蛋白质来满足身体的营养需求。蛋白质缺乏会导致健康问题，甚至营养不良，诱发疾病等。

蛋白质对一个人的健康非常重要，但是在生活中，有些朋友不喜欢吃肉，那么怎么不吃肉补充蛋白质呢？对于那些不吃肉的人，可以每天早上吃一个鸡蛋，喝一杯豆浆等。，对蛋白质的补充有很好的效果，也很方便。

其实我们可以通过吃鸡蛋的方式，因为鸡蛋里面本身就含有蛋白和蛋黄，鸡蛋里面所富含的蛋白质也是非常丰富的。

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