小炒食谱大全小炒菜谱大全（小炒菜谱大全 家常菜家）

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如何用蘑菇做美味的家常小炒?

1、第四道：手撕杏鲍菇 手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，所以，很推荐大家一试。 具体制作方法 第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。 第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

2、金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中焯烫熟捞出。金针菇切段，同样放入热水锅中，焯烫1分钟至熟然后捞出。把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。第五道：三蔬杂菇。

3、首先我们准备一把白玉菇切除根部，放入清水中洗净上面的灰尘和杂质，把比较大的白玉菇从中间撕开，这样受热更加均匀。准备一把小香芹，洗干净以后切成段，小米椒两个斜刀切成段用来配色，另外准备适量的葱姜末备用。

4、准备蘑菇：将蘑菇清洗干净，去掉根部，根据蘑菇的大小切成适当的片或块。如果是大块的蘑菇，可以切成条状或者小块，以便更好地入味。腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

中学生营养午餐食谱大全及做法

星期一主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。星期二主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜。小菜：花生芹菜叶。

周一： 早餐：一杯牛奶，一片全麦面包，一个苹果。 午餐：一道青菜牛肉汤，搭配一碗米饭。 加餐：一些杏仁。 晚餐：西红柿鸡蛋汤，香菇西兰花，干烧黄花鱼，一小碗红枣米饭。周二： 早餐：一杯豆浆，一个鸡蛋软饼，一个桔子。 午餐：一道香菇豆角肉丝卤面。 加餐：一杯酸奶。

牛肉意面沙拉 材料：意面、牛肉片、西红柿、黄瓜、生菜叶、盐、胡椒粉、油、沙拉酱。做法：将牛肉片洗净，切成条。意面煮熟后捞出过冷水，待凉透。将西红柿、黄瓜洗净，切成条。生菜切成适当大小。热锅倒油，放入牛肉片煎至变色后加盐、胡椒粉腌制5分钟。

鸡肉蔬菜炒饭 材料：米饭、鸡肉丁、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、蔬菜碎。做法：炒饭中加入各种蔬菜和鸡肉，营养均衡且口感丰富。 番茄肉酱意面 材料：意大利面、瘦肉末、新鲜番茄、洋葱碎等。做法：意面搭配肉酱和蔬菜，既美味又富含蛋白质和维生素。 紫菜蛋花汤配面包 材料：紫菜、鸡蛋、面包片。

如果家长觉得上边食谱太罗嗦，下面有个简单的（想不出从哪搞到的了）。

好吃的炒菜食谱有哪些简单的做法

炒菜的方法有很多，因为每一种好吃的炒菜都是由不一样的炒菜食材与炒菜的方法构成的，那么你知道有哪些好吃的食谱推荐吗？以下是懂视小编为你整理的好吃的炒菜食谱，希望能帮到你。好吃的炒菜食谱：小炒临安石笋干原料：临安石笋干400克，香葱10克。调料：香油10克，辣椒油10克，盐5克，味粉5克。

很多人都追求健康的饮食食谱，那么自制家常菜就受到大家的欢迎和喜爱了，那该怎么制作家常食谱呢？具体制作 方法 又有哪些呢？以下是我为你整理的家常菜 炒菜 做法，希望能帮到你。

往蒸锅里加水，蒸好的碗。一根小小的，好吃的蒸米线，大火就能煮出来。在碗上面蒸肉时扣一个比碗大的盘子，迅速把碗翻过来，让里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉红色蒸肉上加葱花或香菜即可食用。欺骗 蒸肉时，在蒸锅上扣一个空碗，使水分慢慢蒸发，肉很快熟。

回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。青椒炒猪肉：以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。

用勺子热油时勺子一定要无水干爽，而且一定要用小 火，要注意防止花椒粒溅出勺子外。如果不熟练这样做，可以炒菜锅里放点油，放入花椒粒和干红辣椒，炸出香味后浇在菜上面。

对于很多人来说制作一道好吃的家常炒菜是很重要的，因为可以在家周末的时候制作，那么对于好吃的家常炒菜你知道有哪些烹饪制作方法吗？以下是懂视小编为你整理的好吃的家常食谱如何做，希望能帮到你。

晚饭菜谱及做法大全?

最简单的晚饭菜谱1 剁椒蒸娃娃菜 食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。

胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

蜜饯南瓜薯饼 食材：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙。做法：将黄南瓜去皮，去籽后切成3-4厘米的小块。放入蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可。青椒炒肉丝 食材：里脊肉300克，青椒5个，黑木耳适量，葱、姜适量，盐适量，蛋清1个，糖3克，料酒10克，生抽20克，鸡精少许，淀粉适量。

家常小炒菜谱1000大全,食谱大全窍门

青椒土豆丝炒肉丝：- 材料：猪肉丝，青椒，土豆，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉 - 做法：先将猪肉丝用料酒和淀粉腌制片刻。青椒和土豆切丝备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒和土豆丝炒匀，最后加入盐和酱油调味即可。

家常小炒，简单营养又美味，是每个家庭餐桌上的常客。以下是六道快手家常菜谱，让你在家就能轻松做出下酒下饭的好菜。 青线椒炒肉丝猪里脊肉细切成丝，用盐、胡椒、料酒、老抽腌制，再加入蛋清和淀粉。青红椒和蒜片、姜片、葱片一同炒香，肉丝滑油后加入，最后加入调料，快速翻炒出香味。

大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。

黄花菜炒鸡蛋：简单易做，营养丰富，适合家庭晚餐。 肉丝炒蒜苗：口感鲜香，营养均衡，家常菜中的佳品。 木耳黄花菜炒里脊：色香味俱佳，营养全面，一道健康的家常菜。 金针菇韭菜炒鸡蛋：鲜香可口，简单快捷，适合忙碌的上班族。 虾仁炒青瓜：清爽可口，营养丰富，适合夏天食用。

家常小炒菜是我们生活中常见的一道美食，通常以各种蔬菜、肉类及其它食材为主料，通过简单的烹调方式加热即可。既方便又可口，深受人们的喜爱。

最简单的家常菜谱大全

1、青线椒炒肉丝猪里脊肉细切成丝，用盐、胡椒、料酒、老抽腌制，再加入蛋清和淀粉。青红椒和蒜片、姜片、葱片一同炒香，肉丝滑油后加入，最后加入调料，快速翻炒出香味。 芹菜炒肉末 瘦肉剁成末，与芹菜、葱花、姜粒和红椒一起炒制。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3、醋溜白菜 推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，是一道经典的家常菜。剧情介绍：一位年轻的厨师在家中学习烹饪，他通过不断尝试和改进，掌握了制作醋溜白菜的技巧。豆瓣评分：5分 经典台词：“醋溜白菜，清爽可口。” 家常豆腐汤 推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是一道经典的家常菜。

4、酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。

5、晚餐菜谱1：鸡蛋饭卷 材料：- 洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭 做法： 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁，加入姜末和蒜末炒熟，再加少量水煮至烂熟。 西红柿去皮切丁，加入后继续煮透。 盛出一碗，作为宝宝的配菜，将剩余的炒饭与米饭拌匀。

6、家庭普通菜谱大全，刚下班的时候非常的累就想弄一些简单的家常菜，不知道吃什么也成为困扰我们日常生活的一个难题，我为大家整理好了家庭普通菜谱大全的相关资料，大家一起来看看吧 家庭普通菜谱1 酸辣凉拌土豆丝 原料： 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

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