营养餐的配制方法（营养餐怎么配）

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植物人的营养餐制作

1、您好。将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃－39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。

2、你好植物人平时喂饭尽量用流质或者半流质，适当注意增加鸡汤啊或者鱼汤啊等，如果要喂肉，可以弄的非常的碎就行的，只要是能正常的吃下去东西，指导意见：建议不要吃不容易消化的食物。还有，需要长期坚持给患者做全方位的按摩，以防止长期卧床造成的肌肉萎缩。

3、喂食或灌食每两小时一次。植物人不能运动，吃的必须是流质或半流质食物，不须咀嚼吞咽。植物人应多补充的营养：多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。

怎样订制一星期的营养餐

1、晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿。周二：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶，副食：黄豆咸菜。午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜。晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米，副食：白萝卜汤，睡前：一个橘子。

2、饮食偏好和限制：了解个人对某些食物的偏好、宗教或道德上的饮食限制（如素食、纯素、清真、犹太洁食等），以及可能影响餐计划选择的其他因素。文化背景：考虑个人的文化遗产和饮食习惯，尊重其传统食物和烹饪方式，同时确保营养均衡。

3、中年人食谱举例 对象：45岁男性，轻体力劳动者。本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求。早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。

4、早餐：选择淀粉、高蛋白质和蔬菜水果三类食物，再加上一小把坚果仁，可以提供全面的营养。推荐使用润心有机山茶油煎蛋、全麦面包、牛奶和水果。午餐：以能量为主，推荐洋葱炒牛肉、番茄炒蛋、紫菜汤和米饭，确保下午有充足的体力。

谁知道老年鼻饲营养餐怎么做?谢谢!

1、鼻饲营养餐其实很简单，就是把一些高营养的东西打成稀粥状就可以了，想打什么就打什么，最好每天给予两个鸡蛋，拿牛奶当水，在配上一些水果，比如香蕉，苹果之类的，具体的食谱其实是用不着的，食物当中加入适量的盐，不用考虑味道，尽量把食物打碎就可以了。

2、谷类食品可制成烂饭。稠粥。软面条。面片，馒头{去皮}：鸡蛋。肉类。蔬菜，豆腐等煮熟后切碎；牛奶。豆浆煮沸消毒。与糖，油。盐等混合。

3、鼻饲营养饮食多数需要以流食或者半流食的食物为主，有利于患者吸收和消化以及利用。

4、液体餐：除了固体食物，患者还需要摄入足够的液体以保持水分平衡。可以选择水、果汁、奶昔等作为液体餐的主要成分。可以根据患者的需要和口味，适量添加糖或盐来调味。以上是一些常见的鼻饲营养餐食谱，但具体的食谱应根据患者的个体情况和医生的建议进行调整。

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