目标营养量（营养目标需要量计算公式）

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摄入量的计算公式

摄入量的计算公式：对于减脂目标不太严格的人群，每日总摄入量（kcal千卡）=目标体重（kg）30（kcal）。而每日的三大营养素摄入量，可以按50%碳水化合物，蛋白质和脂肪各25%计算。

计算基础代谢率（BMR）：- BMR有多个计算方式，推荐使用哈里斯-本尼迪克特公式（二）。

标准人日计算公式为：标准人日=标准人系数×人日数；总标准人日数为全家每个人标准人日之和。②人均食物或营养摄摄入量除以混合系数即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出人群标准人的食物和营养素摄入量后，就能够在不同年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较。

营养不良的五阶梯治疗

针对营养不良问题，特医食品成为康复过程中的重要辅助。五阶梯营养疗法强调从饮食教育到全肠外营养的逐步干预。每个阶梯的目标是满足患者特定的营养需求，通过营养教育、口服营养补充、肠内营养制剂、肠内营养与肠外营养结合，直至全肠外营养。这不仅缩短了住院时间，节约了医疗费用，还能降低再次入院的风险。

创立我国肿瘤营养学科，提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、营养不良五阶梯治疗、H-C-H 分级营养治疗、整体营养疗法。 现任中华医学会肠外肠内营养学分会候任主任委员、中国营养学会医用食品与营养支持分会副主任委员，并担任 Journal of Nutritional Oncology 等杂志的主编及编委。

而规范的营养支持治疗应该遵循五阶梯治疗原则，首先选择营养教育、然后依次向上晋级选择口服营养补充、完全肠内营养、部分肠外营养、全肠外营养。恶性肿瘤患者一经明确诊断，即应进行营养风险筛查，进行评分。NRS评分≥3分为具有营养风险，需要根据患者的临床情况，制定个体化的营养计划。

尤其在临床实践中，营养被提升至治疗的首要位置。研究显示，住院患者的营养状况直接影响其康复进程和治疗结果，营养不良问题普遍且亟待干预。营养治疗不再被视为辅助，而是基础和一线疗法，能够提升免疫力，减少并发症，延长生存期，并节约医疗费用。

针对癌症患者营养不良的现状，有个“五阶梯治疗”。第一阶梯，是饮食加营养教育，就是鼓励患者均衡吃饭，正常吃饭。这是改善营养不良的实用且有效的措施。还要对患者进行饮食指导和饮食调整建议，优化患者的饮食结构，找出营养不良的原因，有针对性地进行调整。第二阶梯，是饮食加口服营养补充。

影响患者的生长发育。肌营养不良呈现进行性发展，随病情进展，肌营养不良症状越来越重，大约12岁左右患儿失去独立行走能力，生长发育迟缓甚至停止。影响患者的身体健康，危害患者的生命。肌营养不良患者会出现走路延迟，动作笨拙，步履摇晃，起蹲或上下楼梯困难。

计算能量和营养素摄入量的主要依据

1、计算能量和营养素摄入量的主要依据包括以下几个方面： 个体生理需求和目标：这涉及到个体的年龄、性别、体重、身高、活动水平以及特定的健康或健身目标。 基础代谢率（BMR）：这是指在安静状态下（非消化时间，体温恒定的环境中）维持生命所需的最低水平的能量消耗。

2、计算能量和营养素摄入量主要依据是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。分值越高含量越多在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。计算公式为：X／NRV×100%=Y%式中：X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%=计算结果。

3、计算能量和营养摄入量的主要依据取决于个体的年龄、性别、身体活动水平、身体组成和特殊需求等因素。以下是计算能量和营养摄入量的几种常用方法：基础代谢率（BMR）：基础代谢率是指在静息状态下维持生命所需的最低能量消耗。

膳食营养素参考摄入量包括

1、【答案】：膳食营养素参考摄入量（DRIs）指一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。包括以下四个内容指标：（1）平均需要量（EAR）：指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。（2）推荐摄入量（RNI）：指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的摄入水平。

2、平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。平均需要量（EAR）：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50%个体对该营养素的需要。

3、膳食营养素参考摄人量（DRIs）是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括四项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄人量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。

4、【答案】：A、B、C、D 膳食营养素参考摄入量（DRIs）是在美国的推荐膳食营养素供给量（RDAs）基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。

5、平均需要量（EAR）：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的，它表示可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。这一摄入水平无法满足该群体中另外50%个体对该营养素的需要。EAR是制定推荐摄入量（RNI）的基础。

6、中国居民膳食营养素参考摄入量包括以下几个参数： 平均需要量（EAR）：这是指特定性别、年龄和生理状况的人群中，个体对某营养素需要的平均值。EAR能够满足该群体中50%个体的营养素需要。

营养摄入量

总标准人日数为全家每个人标准人日之和。②人均食物或营养摄摄入量除以混合系数即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出人群标准人的食物和营养素摄入量后，就能够在不同年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较。标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数。

对于减脂目标不太严格的人群，每日总摄入量（kcal千卡）=目标体重（kg）30（kcal）。而每日的三大营养素摄入量，可以按50%碳水化合物，蛋白质和脂肪各25%计算。

平均需要量（EAR）：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。膳食营养素摄入量达到EAR水平时可满足群体中50%个体的需要。推荐摄入量（RNI）：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。

2023版中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs),有哪些改动?

重要改动方面，新版DRIs对必需营养素和其他膳食成分做了微调，年龄分组和身高体重标准值更新，身体活动等级调整，母乳成分数据更新，以及能量需求、蛋白质需求、脂类和碳水化合物摄入建议等都有所变化。

新版DRIs对必需营养素和其他膳食成分进行了微调，更新了年龄分组和身高体重标准值，调整了身体活动等级，更新了母乳成分数据，以及能量需求、蛋白质需求、脂类和碳水化合物摄入建议等。

DRIs（膳食参考摄入量）为日常生活中的营养素摄入提供了明确的指导。它通过《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》这一权威专著，深入解析了各类营养素的理化特性、生理功能以及营养评估方法，为各种营养素的推荐摄入量提供了坚实的科学研究基础。

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