中国营养学杂志排名（中国的营养学核心期刊）

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国内著名的十大养生专家是谁?

曲黎敏，中医养生界的瑰宝，以其深厚的专业素养和生活智慧，将中医养生理念融入日常，让人养生事半功倍。1964年，北京中医药大学医学副教授，硕士生导师，曲黎敏教授以其卓越贡献成为我国中医文化领域的翘楚。

著名中医养生专家曲黎敏教授，致力于将中医与日常养生紧密结合，取得显著成效。她是北京中医药大学医学副教授、硕士生导师，北京天人医易中医药研究院院长，享有“中医文化专家”和“中医养生专家”美誉。曲教授在中医药临床领域成就显著，并大力倡导中医养生文化，将中医药融入日常生活。

个人简介顾奎琴，国内著名营养食疗专家、食疗美容专家、科普作家。1980～2000年任解放军总医院（301医院）主管营养师。

中西方营养发展历程

1、国内外公共营养学发展历史及前景为：营养学的发展可以追溯到古希腊时期，当时已经有许多学者把研究食物和营养状况作为一项重要工作。19世纪，许多西方国家开始关注营养问题，并在欧洲和北美建立了营养学研究所，开展了营养学的系统研究。

2、年，拉瓦锡发现了氧。1842年，李比希建立了碳、氢、氮定量测量法，确定了食物组成与物质代谢的概念。1934年，美国营养学会成立后，营养学正式成为一门学科。

3、第三个阶段是在第二次世界大战结束以后，营养科学的发展进人了鼎盛时期，分子生物学的理论与实验方法的发展使营养科学的认识进人了分子水平、亚细胞水平。同时营养工作的社会性得到不断地加强，营养学研究更明显地重视如何将营养学的研究成果应用于提高广大人民的健康水平。

中国的生物刊物种类

1、Genomics， Proteomics & Bioinformatics （《基因组蛋白质组与生物信息学报》，简称GPB）创刊于2003年，是由中国科学院北京基因组研究所主办、科学出版社出版的国家级英文学术期刊，由杨焕明教授、于军教授担任主编，汪建教授、贺福初院士担任副主编。

2、《科学通报》：《科学通报》是中国科学院主办的一份综合性学术刊物，主要报道自然科学各领域的基础研究和部分前沿领域的最新进展和重要科技成果。内容涉及众多科学领域，如物理学、化学、天文学等。它一直被视为我国自然科学领域的核心期刊之一。多年来在促进学术交流和国际传播方面发挥了重要作用。

3、《微生物学通报》月刊，cscd核心，北大核心期刊。中国微生物学会和中国科学院微生物研究所主办的以微生物学应用基础研究及高新技术创新、应用为主的综合性学术期刊。

每天吃30~60克核桃,降低心血管风险!权威期刊揭示背后机制

1、直到现在，人们还在 探索 这小小坚果的奥秘。近日，权威医学期刊《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每天吃30~60克核桃（一个中等大小的核桃，果仁大约重6克），能显著降低炎症、预防心血管疾病。

2、除上述研究外，小编注意到，去年12月，发表在BMC Medicine上的一项研究称，每天吃至少20克坚果的人患心脏病、癌症和其它疾病的风险降低。该研究分析了世界范围内29项已发表的研究，涉及819，000名参与者，包括超过12，000例冠心病，9，000例中风，18，000例心血管疾病和癌症，以及超过85，000个死亡病例。

3、首先，天天吃核桃能够促进大脑的发育，使我们的思维变得更加灵活，而且，核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸，所以，可以起到润肠通便的效果。还有，核桃当中含有大量的蛋白质和氨基酸，能够帮助我们提高身体的免疫力。而且，能够防止血管硬化，所以能够降低体内的胆固醇。

4、核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

5、三，研究发现呢，核桃可以减少患乳腺癌的风险，那么每天食用60克的核桃，可以降低患乳腺癌的风险，而大家知道，乳腺癌呢，是女性第一大癌，就是说癌症的发生最多的女性呢，就是乳腺癌，比氟牙还高。四，它可以降低糖尿病的风险。

食品营养学在我国食品科学领域中的地位及发展前景

健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询服务。营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来，营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件，从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手，探讨其生存价值和今后的发展前景。

营养学是生命科学，属于理科。营养学的基础是有机化学和生理学，是生物化学的具体应用，食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来，营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及，食品营养学主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

想学营养学主要报这两个专业，只收理科。食品科学与工程 食品科学与工程是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。

传统的饮食营养学又有了新的发展。在著作方面出现许多专业工具书，如食养食疗、保健医疗食品类书和辞书等。同时，大量科普书籍也相继问世。更引人瞩目的是，中医食疗和食补开始进入医疗、护理、家政、航天乃至国防等专业方面，并取得不少科学成果。

学术研究与科学创新。营养学是一个充满挑战和发展的学科领域，在营养科学方面的研究和创新也在不断进行。营养学专业毕业生可以进入科研机构、大学或者药品、食品公司从事研究工作，推动该领域的发展。在学术研究领域，持续的创新和发现对于营养学的进步至关重要。

《食品营养学》是一本针对我国高等院校食品专业特性和实际需求编撰的教材，由在教学和科研一线的教师及科研人员共同参与编写。教材在编纂过程中，紧密融合了国内外最新的研究成果和进展，确保科学性、先进性和实用性，注重教材的专业性和针对性，同时也关注学科前沿，反映了当代的发展水平。

王深明代表性科研论文

王深明教授的科研论文涵盖了多个领域，其中包括：营养学：Ruan等人研究了益生菌胶囊对大出血后复苏大鼠的细菌移位影响，发表在2007年10月的《营养》杂志，IF=229。肿瘤学：Yao等探讨了白介素-8对雌激素受体阴性乳腺癌细胞生长和侵袭的影响，发表在2007年11月的《国际癌症杂志》，IF=179。

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