营养素与营养物质的区别与联系（营养物和营养物质是一个概念吗）

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营养素与植物化学物有何不同

1、营养素和植物化学物在食物中发挥着不同的作用。营养素，如维生素和矿物质，是人体必需的元素，它们在人体生物化学反应过程中起关键作用。人体需要这些营养素来维持正常的生理功能，如能量产生、细胞修复、免疫功能等。

2、这些物质除个别是维生素的前体物质外，均为非营养素成分。虽然它们不是维持机体生长发育所必需的营养物质，但在维护人体健康、调节生理机能和预防疾病等方面发挥着重要的作用。因此，植物化学物被视为食物中的生物活性成分，尤其在蔬菜水果等植物性食物中含量丰富。

3、植物化学物不包括必需营养素。植物化学物是指由植物代谢产生的多种低分子量的末端产物（次级植物代谢产物），并通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用化合物的总称。

4、它们通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用的化合物。 这些化合物除个别是维生素的前体物质外，通常都不是营养素成分。 从广义上讲，植物化学物是植物在生物进化过程中为了维持与周围环境的相互作用而产生的生物活性分子。

5、有专家甚至认为，植物化学物质是人类一大重要发现，其重要意义甚至可与维生素的发现相媲美。

6、合成营养素的主要原来是己烷、煤焦油和其他化学物质，产品均是单一成分。天然或有机营养素是从活着的或最近活着的植物或动物中提取出来的物质，产品是一个混合体。天然营养素是以生物混合物形式存在，具有协同作战能力；两者的吸收利用率（生物利用度）也有很大的不同。

营养素和营养基质的区别

1、基质就是指生活的环境。如果单看细胞内的话，基质应该是指细胞内的液体环境以及在液体中的酶、营养物质等。线粒体、叶绿体等细胞器中都有基质，另外直说基质的话应该指细胞质基质。

2、营养是人体从外界摄取各种营养素，用以维持正常生理过程、生长发育、机体健康的过程；而营养素包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、糖类、维生素、矿物质和水，构成人体正常生理需要的七种基本营养物质。据我的自身经验，纤吉康在补充营养素这块还是很不错的。

3、基质的具体含义需要根据不同的生物学背景和上下文来具体理解，它的角色和功能可能会有所不同。 由于基质的概念涉及多种生物过程，因此在不同的学科领域中，其定义和重要性也会有所不同。

4、营养土是为了满足幼苗生长发育而配制的，含多种矿质营养，疏松通气，保水保肥能力强，无病虫害。营养土一般由肥沃的大田土、腐殖质与腐熟厩肥混合配制而成。基质一般是经过发酵或炭化处理过的农林废弃物与泥炭、珍珠岩、蛭石等轻体矿物质组成的混合物，基质其实也是营养土。

5、配制成分不同 营养土一般由富饶的大田土、石灰质与沤肥农家肥料混和配制而成；基质土一般是历经发醇或碳化解决过的农业和林业废料与泥炭土、陶料、蛭石等轻质墙体矿物构成的化合物。

6、基质和培养基的区别如下。基质是由生物大分子构成的无定形胶状物，无色透明，具有一定黏性，孔隙中有组织液。培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。

营养是指人体什么和利用食物中的营养物质

营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维7大类 [1] 。

营养，是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

营养是指人体为了生长、发育和维持生命活动而摄取并利用食物中的营养物质的过程。 营养素是食物中提供给人体以滋养身体、维持生命和健康的化学物质。通常，营养素可以分为两大类： macronutrients，即宏量营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质。

怎样理解营养素?

理解营养素是什么其实并不复杂。有机物赖以生存的食物是由多种化合物构成的。这些化合物也叫做营养素，包括脂肪，矿物质，碳水化合物，维生素和水等。必需营养素通过刺激和维护身体过程使有机物生存和生长。这些化合物在体内有多种功能。有些帮助修复和构建身体组织，其他一些则产生热量和能量。

营养素是生命活动所必需的元素或化合物，它们为动物生长、发育、维持生命和生产提供能量。以下是主要的七大营养素及其功能： 蛋白质：生命活动的基石，参与细胞构成、酶、激素调节、免疫防御等。婴幼儿期需高蛋白，每天每公斤体重需2克以上，可从肉类、蛋类、奶类和豆类获取，但需注意适量搭配和平衡摄入。

营养素是维持生物体正常生命活动所必需的摄入物质，主要分为蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。这些营养素通过代谢过程对生命活动产生作用。营养均衡指的是营养物质摄入的平衡，以及通过同化（储存能量）和异化（释放能量）两个相反的代谢过程达到的能量均衡状态。

营养是生物摄取食物，通过消化、吸收、代谢过程，获取构建机体组织器官、调节生理功能所需物质和能量的过程，是维持生命、生长发育、身体活动和免疫防病的基础。营养素是维持这一过程所需的关键物质，是组织更新和生理功能正常进行的基础。

营养不良可以理解为：不均衡，不充足）营养价值和食物的营养素密度与搭配有直接的关系（所以很多都建议在营养师的搭配下购买服用营养素）（为了解决问题就是要找专业的）那么，食物营养素含量高可用怎么吃呢？真相：有助于各种食物的合理搭配和重点补充某种特定的营养元素。说人话哈。

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