EAR营养素（EAR营养素）

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营养素参考摄入量包括

【答案】：膳食营养素参考摄入量（DRIs）指一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。包括以下四个内容指标：（1）平均需要量（EAR）：指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。（2）推荐摄入量（RNI）：指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的摄入水平。

平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。平均需要量（EAR）：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50%个体对该营养素的需要。

DRIs，全称为膳食营养素参考摄入量，是一套衡量和指导个体膳食营养摄入的重要标准。它是各国营养专家依据科学研究结果，为确保适宜的营养状况而设立的一系列参考值，包括平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（Ul）。

营养素推荐每日摄入量

1、总标准人日数为全家每个人标准人日之和。②人均食物或营养摄摄入量除以混合系数即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出人群标准人的食物和营养素摄入量后，就能够在不同年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较。标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数。

2、计算NRV百分比的公式为：X/NRV×100% = Y%，其中X代表食品中某营养素的含量，NRV为该营养素的推荐每日摄入量，Y%为计算结果。

3、膳食营养素参考摄入量（dietary reference intakes，DRIs）是一组基于每日膳食营养素供给量，考虑了人群的安全范围、饮食习惯、食物生产、社会和经济条件等因素制定的适宜摄入量。

4、一般的蛋白质摄入量是每天每公斤体重5到2克。

5、. 磷：成人每日摄入量为600毫克。2 钾：成人每日摄入量为2000毫克。2 镁：成年男性每日摄入量为360毫克，女性为315毫克。2 钠：成人每日摄入量为2-4克。2 氯：每日营养素建议摄入量超过200毫克，一般成人每日食盐摄入量应低于8-10克。2 硫：每日营养素建议摄入量超过200毫克。

6、其中，X为100g食品中某营养素的含量；RNI为食物营养素每日推荐摄入量；NRV为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。

什么是膳食营养素参考摄入量

1、膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上，考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量，发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：（1）平均需要量：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。

2、膳食营养素参考摄入量是指为满足人群健康个体基本营养所需的能量和特定营养素的摄入量，它是在美国的推荐膳食营养素供给量（RDAs）基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。RNI可以有两个作用。1）是在做膳食计划时，可以依据RNI制定具体对象的供餐标准或者指导消费者来选择食物。

3、膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一套旨在确保人体合理摄入营养素，避免营养素过量或不足的一组参考值。此标准针对不同人群和年龄，旨在提供每日摄入营养素的建议量。

4、膳食营养素参考摄入量是指为满足人群健康个体基本营养所需的能量和特定营养素的摄入量，它是在美国的推荐膳食营养素供给量（RDAs）基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。

5、膳食营养素参考摄入量（DRIs）是基于推荐膳食摄入量（RDAs）的一组参考值，旨在提供每日所需的平均营养素摄入量。 这组参考值包含四个主要类别：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）以及可耐受最高摄入量（UL）。

6、中国居民膳食营养素参考摄入量（简称“参考摄入量”）是指在满足不同性别、不同年龄阶段、不同身体状况等特定条件下，保证绝大多数人群膳食营养需求的摄入水平。早在上世纪80年代，中国就开始关注膳食营养素参考摄入量的制定。

对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估,是否正确?

【正确】【考点】用EAR评价群体营养素摄入量 【解析】EAR切点法是评价群体营养素摄入量的简单而实用的方法。当观测到的摄入量低于EAR时可以认为必须提高，因为摄入不足的概率高达50％。

【解析】在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用AI或UL来估测。

供给量是应用营养素参考摄入量为制定依据：观测低于平均需要量的个体在人群中的比例。不能用适宜摄入量来推断需要摄入量。把可耐受最高摄入量作为安全摄入量的切点来使用。不宜用平均摄入量来评估人群摄入量。

平均需要量（EAR）：群体中个体平均每日所需营养素的量，旨在满足50%的人群需求。 推荐摄入量（RNI）：确保几乎所有个体（97%-98%）获得足够营养素的摄入水平，以维持健康和适当的组织储备。

AI则更侧重于个体营养目标，它基于健康人群的平均摄入量，为个体提供适宜的摄入范围。摄入量达到AI，意味着风险较小，但超过这个范围则可能导致潜在的副作用。在膳食评估时，RNI主要用于个人而非群体评价，因为群体的营养状况受个体摄入差异影响，需要考虑平均需要量。

适宜摄入量：在个体需要量的资料研究不足无法得到ear和rni时，可设定ai代替rni。ai应满足群体中几乎所有个体的需要，主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。可耐受最高摄入量：平均每日可以摄入营养素的最高量。

膳食营养素的平均需要量是指

1、膳食营养素平均需要量是群体中各个体需要量的平均值，由个体需要量研究资料计算而得；是根据某些指标进行判断，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要的摄入水平；这一摄入水平不能满足另外50％个体对该营养素的需要；是制订推荐摄入量（RNI）的基础。

2、平均需要量（EAR）是根据科学研究资料确定的，它能够满足特定性别、年龄及生理状况下的某个群体中50%个体的需要。 制定参考摄入量（RNI）时，以EAR为基础，因为EAR不能满足剩余50%个体的需要量。

3、答案解析：膳食营养素平均需要量是指群体中各个体需要量的平均值。 张女士，42岁，近日感到双腿关节疼痛，行走，提重物和在上楼时疼痛加剧。因多日未愈而来到某社区卫生服务中心。现在就膝盖疼痛问题来就诊。咨询如何治疗和调理。根据检查结果。

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