人体营养必需的脂肪酸有哪三种（人体营养必须脂肪酸是）

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什么事必需脂肪酸?它们的生理功能是什么?

1、必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6系列的亚油酸（18：2）。

2、必需脂肪酸的分类：必需脂肪酸包括两种：一种是亚油酸，另一种是亚麻酸，两者是缺一不可的。当人体里摄入亚油酸过多，会表现为血黏稠度增加，容易引起血管痉挛，而亚麻酸在人体里能够降低血脂，舒张血管，起到消炎的作用。

3、人体自身需要，而人体自身又不能产生的脂肪酸，或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。被明确定义的人体必需脂肪酸有两类，一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。

4、必需脂肪酸是构成动物机体细胞线粒体和细胞膜的重要组成成分，参与磷脂的合成，缺乏时，将影响磷脂代谢，使生物膜磷脂含量降低而导致结构异常，从而引发许多病变，如皮肤出现由水代谢严重紊乱引起的湿疹，血管壁因脆性增强易于破裂出血等。（2）与胆固醇代谢有密切关系。

omega-3是什么?有什么功效?

1、OMEGA-3，又被写作 ω-Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文称“奥米茄-3 ”、 “欧美加 3 ”、“欧米伽 3 ”， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。

2、omega-3是一种长链的多不饱和脂肪酸，大量研究证明omega-3对心脏健康非常重要。深海鱼油还支持正常血小板活性，减少血液凝固的风险。具体功效：1，增加记忆力。2，减缓经痛。3，降血脂。4，消炎作用。5，降血压。6，抗癌。omega-6来源广泛，人体可在各种肉类摄取。而omega-3只存在于一些深海肥鱼体内。

3、Omega-3的功效：深海鱼油和植物中的Omega-3等不饱和脂肪酸对人体健康十分有益，有助加快伤口愈合、缓解焦虑，还可以预防类风湿关节炎、高血压和心血管疾病等，Omega-3脂肪酸还可提高儿童的阅读能力。

4、Omega-3脂肪酸作用机制：（1）促进中性或酸性胆固醇自粪便排出，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL），增加高密度脂蛋白（HDL）。（2）参与花生四烯酸代谢。生成前列腺素类化合物PGI3及TXA3。

5、OMEGA-3具有活化脑细胞的功能，可以促进协调神经回路传导作用，有利于维持脑部细胞正常运作。4，补充OMEGA-3可以改善集中力减低、记忆丧失及老年性痴呆症等。还可以抑制肝内脂质和脂蛋白的合成，参与花生四烯酸代谢，起到抗心律失常、降低心率和血压的作用。

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