蛋白质的互补作用是指（蛋白质的互补作用是指什么混合使用）
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氨基酸平衡解释蛋白质互补的原因
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
蛋白质的互补作用举例说明如下：蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，它由氨基酸构成，对于人体的生长、发育和维持生命功能起到关键作用。蛋白质的互补作用指的是通过不同食物中的蛋白质互相搭配，使得所摄入的氨基酸种类更为全面，从而提高蛋白质的营养价值。
植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
2.举例说明,什么是蛋白质的互补作用?
1、【答案】：为提高植物蛋白质营养价值，常将两种及以上的食物混合食用，达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值，这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。如肉类和大豆蛋白可弥补米、面蛋白质中赖氨酸的不足。
2、两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。例如面粉与大豆及其制品同吃，大豆蛋白质中丰富的赖氨酸可补充小麦蛋白质中赖氨酸的不足，从而使面、豆同食时蛋白质的生理价值提高。
3、解析：蛋白质的互补作用 植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
4、蛋白质的互补作用举例说明如下：蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，它由氨基酸构成，对于人体的生长、发育和维持生命功能起到关键作用。蛋白质的互补作用指的是通过不同食物中的蛋白质互相搭配，使得所摄入的氨基酸种类更为全面，从而提高蛋白质的营养价值。
蛋白质的互补作用
氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
【答案】：为提高植物蛋白质营养价值，常将两种及以上的食物混合食用，达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值，这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。如肉类和大豆蛋白可弥补米、面蛋白质中赖氨酸的不足。
蛋白质互补作用名词解释：指人们将不同的食物蛋白质适当混合食用，使它们各自相对不足的必需氨基酸得以互相补偿，使其接近人们所需的氨基酸模式，从而提高蛋白质营养价值的作用。蛋白质（外文名：protein）是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。
蛋白质的互补作用 植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
蛋白质的互补作用：在安排膳食时，由于合理搭配，既能使几种不同的食物蛋白质产生互补作用，有能提高蛋白质生物利用价值，称为蛋白质互补作用。生物价反映什么：蛋白质的生物学价值，简称生物价，是机体的氮储存量与氮吸收量之比，能够反映蛋白质被吸收后所利用的程度。
蛋白质的互补作用举例说明
例如面粉与大豆及其制品同吃，大豆蛋白质中丰富的赖氨酸可补充小麦蛋白质中赖氨酸的不足，从而使面、豆同食时蛋白质的生理价值提高。
植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
蛋白质的互补作用就是自己种营养价值较低的蛋白质混合使用，可以提高其营养价值，比如说苞米面和豆面混在一起做饼子吃。
蛋白质的互补作用举例说明如下：蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，它由氨基酸构成，对于人体的生长、发育和维持生命功能起到关键作用。蛋白质的互补作用指的是通过不同食物中的蛋白质互相搭配，使得所摄入的氨基酸种类更为全面，从而提高蛋白质的营养价值。
食物蛋白质，特别是植物蛋白质因其所含的氨基酸种类、数量和比例与人体组织蛋白质组成相差甚大，所以营养价值较低。但植物蛋白质可以通过混合膳食，互相弥补提高其营养价值。此种作用称为食物蛋白质的互补作用。例如玉米、小米和大豆单独食用，其生理价值分别为60、57和64。
什么是蛋白质的互补作用?生物价反映什么
解析：蛋白质的互补作用 植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。
蛋白质互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。蛋白质互补意义：不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同，通过将不同种类的食物相互搭配，可提高限制氨基酸的模式，由此提高食物蛋白质的营养价值。
蛋白质的互补作用的名词解释是两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同，其营养价值不一。
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