营养食谱大全菜谱及做法窍门视频教学（营养菜谱大全配图）

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健康养生菜谱做法大全

1、养生食谱做法3：银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

2、**刀豆炒腰片 - 主料：猪腰子180克，刀豆250克 - 调料：黄酒10克，盐2克，淀粉（豌豆）10克，姜3克 - 制作方法：猪腰子去膜切片，用酒、盐腌渍后拌湿淀粉。先爆香姜片，再滑炒腰片。刀豆切片，煸炒后加适量水，调味焖煮3分钟。最后加入腰片炒匀，勾芡即可。

3、牛肉200克、洋葱2个、杭椒4个、黑胡椒烤肉酱2茶匙、蚝油适量、黑胡椒碎适量、淀粉适量、老抽1/2茶匙。 做法 牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓匀腌渍几分钟。 洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。 腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

4、玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少（天下养生网），甚至尿道涩通、石淋等病症。 【菜】水煮基围虾 原料：基围虾400克、盐少许、葱、姜少许。 做法：基围虾洗干净，葱、姜切成丝；锅热后放入基围虾，加少许盐，翻炒几下，等虾红透，放下葱、姜翻炒，即可装盘。

5、一，茶树菇老鸭汤 食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。做法：将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。

6、荠菜百页卷荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。黑木耳炒猪肝黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。

老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)

1、老年营养餐食谱如下：高蛋白食物：牛肉：牛肉里的蛋白质和脂肪、微量元素含量丰富，可以用新鲜的牛肉煲汤，适量食用可以在一定程度上可以为老年人提供能量，有助于缓解疲劳；鸡蛋：鸡蛋含有维生素A、脂肪、蛋白质等营养成分，还含有人体所需的矿物质。

2、老人营养餐食谱一周 周一 早餐：燕麦粥一碗，鸡蛋一个，水果适量。午餐：红烧鱼一份，青菜炒豆腐一份，米饭一碗。晚餐：炖排骨汤一份，蒸蔬菜适量，米饭一碗。周二 早餐：牛奶一杯，全麦面包两片，水果适量。午餐：炖鸡汤一份，红烧茄子一份，米饭一碗。

3、牛肉：牛肉富含高质量的蛋白质和必需脂肪酸，以及丰富的微量元素。用牛肉熬制汤品，不仅能提供能量，还能帮助老年人缓解疲劳。 鸡蛋：鸡蛋含有维生素A、健康脂肪和优质蛋白质，以及多种人体必需的矿物质。将鸡蛋纳入老年人的日常饮食，有助于为身体补充这些关键营养素。

4、老年人的饮食应该以清淡、柔软、易于消化吸收的食物为主，同时要科学合理搭配。营养丰富的汤、粥和糊状食物是他们的理想选择。 例如，我们可以尝试制作薤白粥。所需材料包括：粳米100克、新鲜薤白50克、葱白20克、适量的盐，以及冷水1200毫升。

5、中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。营养食谱：星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。水果：枇杷（或长生果）3～4个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

6、这里是一周老人营养餐食谱的概览，旨在提供均衡且营养丰富的饮食建议：星期一：早餐以馒头、草莓酱和荷包蛋搭配牛奶，中餐有荞麦大米饭、香菇菜心等，晚餐绿豆粥和白菜猪肉包子。星期二：早餐推荐玉米面窝窝头和五香茶蛋，中餐有花生米饭和肉末茄子，晚餐则有干煸豆角和青椒肉丝。

养生食谱大全及做法_养生菜菜谱大全

1、养生食谱做法8：冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

2、南瓜红枣粥 做法： 材料准备：南瓜、红枣、大米。 步骤：南瓜切块，红枣去核，与大米一同放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢熬至粥稠。黑木耳炒瘦肉 做法： 材料准备：黑木耳、瘦肉、适量调料。 步骤：黑木耳提前泡发，瘦肉切片。

3、要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

4、红枣枸杞炖鸡汤 材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐 步骤：- 鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。- 锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。- 加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。

5、养生炖品食谱银耳莲子羹 材料：银耳50克，莲子10粒，百合15片，枣子5颗，枸杞8粒，冰糖100克 做法：银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。 加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。 加入莲子、百合、一起炖2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。

贫血的营养食谱有哪些,营养菜谱能治疗贫血吗

贫血女性的补血食谱双红补血汤红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖。当归红枣排骨排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

菠菜汤：菠菜富含铁质和叶酸，这两种营养素都是预防和治疗贫血的重要成分。可以将菠菜与鸡肉或鱼肉一起煮成汤，增加蛋白质的摄入。红枣汤：红枣含有丰富的铁质和维生素C，后者可以帮助铁的吸收。可以将红枣与枸杞、桂圆等一起煮成甜汤，或者加入米粥中食用。

在我们生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料（叶酸、维生素B12），其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

缺血性贫血吃什么瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，其实瘦肉补铁比蔬菜更好。动物肝脏。动物的肝脏其实富含多种营养元素，是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含维生素，可以避免贫血的情况。

贫血的话，饮食营养要合理，食物务必多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺少而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有法规、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。

饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸，维生素B12，有利于巨细胞性贫血的治疗。

儿童营养餐食谱大全及做法?

1、营养餐食谱建议如下：周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜。午餐：主食：烧卖，副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝。晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。周一：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝。

2、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。

3、蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。

4、下面介绍一下一年级小朋友的营养餐。蛋黄菠菜土豆泥 原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。做法： 将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。将熟鸡蛋黄捻碎。菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

5、到5岁儿童一周营养餐 对于3到5岁的儿童，一周的营养餐应该包括以下几个方面： 谷薯类：每天摄入100克谷类和25克薯类。建议选择三分之一的全谷类及杂豆类食物，注意烹饪方式。 蔬菜水果类：每天摄入250克蔬菜和150克水果。选择多种多样的新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占到一半以上，天天吃水果。

6、做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。给力营养食谱 对抗宝宝便秘 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干 做法：准备牛肉精肉并磨碎。

健康营养食谱

1、晚餐宜清淡易消化，同时保证营养的摄入。鸡肉炒西兰花搭配糙米，就是一份美味健康的晚餐选择。鸡肉提供蛋白质，西兰花富含维生素和矿物质，糙米则能补充纤维和能量。

2、晚餐：清淡易消化，促进夜间休息 晚餐应以清淡易消化的食物为主，有助于夜间更好休息。建议摄入蔬菜、鱼肉或豆腐等富含蛋白质的食物。一份蔬菜沙拉搭配烤三文鱼和糙米，既营养又不会给肠胃带来负担。也可以选择清蒸鸡肉配蔬菜和糙米饭，同样清淡可口。

3、午饭是正餐，需要提供丰富的营养，支持孩子下午的学习。荤素搭配的菜肴，包括瘦肉、鱼虾、豆类、蔬菜和水果，可以为孩子提供蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。主食可以选择米饭、面条或馒头，补充碳水化合物。

4、水果和蔬菜：色彩缤纷的宝藏 水果和蔬菜不仅能让你大饱眼福，更能满足你的身体对维生素、矿物质和抗氧化剂的需求。它们五颜六色的外表反映了其丰富的营养成分。每天至少吃五份水果和蔬菜，让你的身体充满营养，保持健康光泽。蛋白质：强健肌肉的基石 蛋白质是肌肉生长和修复的必需品。

5、营养又健康的早餐食谱应该包含多种食物，以确保身体获得所需的能量和营养物质。以下是一些常见的健康早餐选项：燕麦粥：燕麦是一种高纤维、低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。将燕麦煮熟后加入水果、坚果或蜂蜜等调味品，可以增加口感和营养价值。

6、营养均衡的一周食谱 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

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