煲汤食谱100种做法大全(煲汤食谱100种做法大全补肾虚汤)
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养生汤食谱大全及做法简单
1、当归红枣羊肉汤:将羊肉洗净切块后与当归,红枣一起放入煲中,加水煮沸后调入适量盐调味,继续用小火煲2小时左右即可。 猪骨生姜汤:将猪骨洗净后煮至汤色白浊,加入切末的生姜,继续用小火煲1小时左右,调入适量盐即可。
2、夏季美容汤:龙眼红枣玉米汤 材料:龙眼肉50克、红枣10枚、玉米1根、水适量。做法:将龙眼肉和红枣洗净备好。玉米剥去外皮,切开成小段。将龙眼肉、红枣、玉米加入锅中,加适量清水,大火烧开后小火煮20分钟左右即可。
3、做法:将羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。功效:有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。莲藕老鸭汤,滋补养颜。
4、鲫鱼豆腐汤。原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。
5、美容羹:先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟;再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。
6、做法:将西洋菜泡水、洗净。将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。黄瓜猪骨汤 功效:去湿消滞、轻身健美。材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
汤食谱的大全
紫菜汤。原料:干紫菜25克,精盐、味精、葱花、麻油。做法:干紫菜泡发洗净;锅中加水煮沸,加入紫菜煮片刻,调味;撒上葱花,淋上麻油即可。 海带汤。原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油适量。
西红柿牛肉汤。材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法:豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。功效:养阴清肺、润燥化痰。方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。木瓜花生排骨汤 木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。功效:清热润燥、美容。
玉米鸡肉汤:将玉米和鸡肉切块,加入高汤中煮沸,调味即可。4 老母鸽汤:将老母鸽切块,加入高汤中煮沸,调味即可。4 虾皮豆腐汤:将虾皮和豆腐切丝,加入高汤中煮沸,调味即可。4 粉丝蘑菇汤:将粉丝和蘑菇加入高汤中煮沸,调味即可。
煲汤食谱100种做法大全
鸡蓉玉米汤:将鸡蓉和玉米蒸熟,加入高汤中煮沸,调味即可。 酸辣汤:将猪肉切丝,加入高汤煮沸,加入醋、辣椒和蛋花,调味即可。 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼和豆腐切块,加入高汤中煮沸,调味即可。 香菇鸡肉汤:将香菇和鸡肉切片,加入高汤中煮沸,调味即可。
百合银耳汤:清热润肺,滋阴养颜。雪梨炖木瓜汤:润肺化痰,止咳平喘。滋补气血 黄芪当归汤:补气养血,活血化瘀。阿胶排骨汤:补血养气,滋阴润肺。健脾益胃 陈皮红枣汤:开胃消食,健脾和胃。山药薏米汤:健脾利湿,补气养颜。清热解毒 绿豆百合汤:清热解毒,消暑利尿。菊花枸杞汤:清肝明目,清热解毒。
养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。马蹄茅根排骨汤 食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。
汤的做法
1、清炖白萝卜汤。主料:白萝卜1根,葱10克。辅料:生抽1汤匙,盐少许;白萝卜洗净去皮,切厚片(约5cm)待用;锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;倒入适量清水大火煮开;加入生抽和盐,转小火慢炖;炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状,即可完成。紫菜蛋花汤。主料:紫菜、鸡蛋、虾米。
2、玉米萝卜大骨汤 原料:玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
3、做法:将牛肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。将锅加热,放入牛肉块煮开后撇去浮沫,加入姜片和葱结。改小火炖煮1小时至牛肉熟烂,使用盐调味即可。 蘑菇汤:材料:鲜蘑菇200克、鸡蛋1个、盐适量、清水适量。做法:将蘑菇洗净切片。
养生汤煲汤食谱
1、乌鸡汤 准备材料:乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火,把乌鸡放入3到4分钟,然后捞出洗净。砂锅中加水,放入料酒和盐,放入乌鸡。最后放入葱姜,红枣和桂圆,煲3到5小时,出锅放枸杞。功效:能补虚强身,又治消渴及噤口痢。
2、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。
3、粟米白果猪肚汤。材料:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。土茯苓煲龙骨汤。
4、猪横脷煲夏枯草 功效:清热祛湿,除肝热 材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。做法:把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
5、当归红枣羊肉汤:将羊肉洗净切块后与当归,红枣一起放入煲中,加水煮沸后调入适量盐调味,继续用小火煲2小时左右即可。 猪骨生姜汤:将猪骨洗净后煮至汤色白浊,加入切末的生姜,继续用小火煲1小时左右,调入适量盐即可。
营养汤食谱100种做法大全
银耳红枣汤:将银耳和红枣加入高汤中煮沸,加入糖调味即可。4 玉米鸡肉汤:将玉米和鸡肉切块,加入高汤中煮沸,调味即可。4 老母鸽汤:将老母鸽切块,加入高汤中煮沸,调味即可。4 虾皮豆腐汤:将虾皮和豆腐切丝,加入高汤中煮沸,调味即可。
西红柿牛肉汤。材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法:豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
冬瓜海带瘦肉汤 原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。做法:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。
双红南瓜汤 原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。枸杞红枣乌鸡汤 原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。马蹄茅根排骨汤 食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。
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