什么是营养,营养素和营养当?（何谓营养,营养素,营养学,营养价值,营养不良,营养需要）

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什么是营养?什么是营养素?营养素分为哪几类、都有哪些功能?

营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多，人体所需大约50多种，就其化学性质或生理功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。

营养是机体通过摄取食物，经过消化、吸收和利用，以支持生长发育和维持生理功能的持续过程。这一过程对健康至关重要，并贯穿人的一生。日常中，人们讨论食物“是否有营养”，实际上是指食物中营养素的含量和质量。营养素是食物中的有效成分，即我们所说的“养料”。

营养素是指食物中含有的能维持生命，促进机体生长发育和健康的化学物质。人体所需营养素分为六大类，蛋白质，脂肪，碳水化物，维生素，无机盐及（微量元素）和水。有人将碳水化物的膳食纤维独立出来，称为第七大营养素。由于蛋白质，脂肪，碳水化合物的食物量较大，所以称为宏量营养素。

什么是营养和营养素?

合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。

缺铁会引起缺铁性贫血，缺锌会导致发育不良等。那么，人体需要的六大营养素是从哪里来的呢？主要来自于谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾贝类、豆类、干果类及蔬菜瓜果类食物。在生活中，只要我们注意做到营养均衡、分配合理，你会发现，保持精力充沛、身体健康其实并不是遥不可及的事儿。

营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。碳水化合物碳水化合物是主要的能量来源，为人体提供日常活动所需的能量。它们存在于各种食物中，如谷物、水果和蔬菜。碳水化合物被身体消化吸收后，转化为葡萄糖，为身体的细胞提供能量。蛋白质蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质。

什么叫营养？营养是指人体摄取食物后，经过消化、吸收和代谢过程，利用食物中对身体有益的物质构建机体组织器官、满足生命活动需要的过程。那么人到底需要哪些营养？人体需要的七大营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。

日常生活以及活动需要的营养元素都是非常多的，这就需要我们每天为自己补充营养素，三餐都要摄入！必备的营养元素。营养素是指维护我们体内的正常生理活动所需要的一些食物成分，它能够帮助我们人体细胞成长，发育以及修补和维修。在我们生活中是必不可少的，也是大家每天都会涉及到的东西。三大产能营养素。

什么是营养?什么是营养素?

营养素是食物中能够为人体提供能量、支持生长和修复组织、以及进行生理调节的必需化学成分。任何对维护人体健康、促进生长、发育和日常活动有必要的作用物质，都被定义为营养素。人体必需的七大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、无机盐（矿物质）、维生素、和水。

营养是指人体为了生长、发育和维持生命活动而摄取并利用食物中的营养物质的过程。营养素是食物中提供给人体以滋养身体、维持生命和健康的化学物质。通常，营养素可以分为两大类： macronutrients，即宏量营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质。

“营养”就是“谋求养生”。养生是中国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。

营养素探究▼什么是营养素食物中经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫做营养素。简而言之，就是“食物中对身体有益的物质”。营养素的分类一般来讲营养素可分为三大类：宏量营养素、微量营养素以及其它膳食成分。宏量营养素宏量营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。