营养学问题有哪些（营养学涉及哪些领域）

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中国人的营养问题有哪些?

1、中国人的营养现状显示出，钙是人们缺乏最为严重的营养素。 维生素B2的缺乏程度排在第二位，而维生素A则是第三位。 其他被认为缺乏的营养素包括锌、维生素B硒和维生素D等。 营养过剩方面，中国人普遍摄入过多的磷、铜，而女性和儿童青少年则普遍不缺乏维生素D和维生素E。

2、卫生部副部长王陇德认为，营养失衡一方面是由于人们对于合理营养的意识不强，具备的知识不足，特别是城市的居民，进食高热量的食物过多，存在营养饮食的误区。

3、中国人缺乏的其他营养素还有： 锌、维生素B硒、维生素等。中国人过盛的营养素有： 磷、铜、女士不缺乏维生素D、泛酸、儿童青少年不缺乏维生素E、镁、 维生素B钙，中国人平均每天摄入量为405毫克，仅达到RDA的800毫克的42%。

4、你可能会说这是因为环境不好，生活压力太大，缺乏锻炼，吸烟和喝酒。这些都是影响因素，但我认为最大的是饮食错误！俗话说：“食是人的本性”，这个“食”并不是指食物，吃饱了行，其实就是吃饱了的格局！一旦饮食习惯出现问题，天就塌了。

5、中国是全世界上饮食结构最健全的国家，然而我国国人还是非常的缺钙。我国城乡居民饮食日常平均含钙摄入量为388克，而中国营养学会推荐，成人每日应该摄入钙含量为800克，远低于世界平均水平。虽然我们每日吃的食物种类繁多，但是摄入钙的含量只有国际水平的一半。所以，我国居民普遍缺钙。

关于营养学上的问题

1、现代动物营养学存在的问题是：营养素及其营养需要量为理论配制饲料时，相同营养水平的不同配方饲料差异很大，造成饲料资源的浪费。实际饲养过程中，多种营养素水平超标，造成的环境污染，多种有害物质的蓄积，对动物、人类及自然造的危害。霉菌毒素超标，抗生素滥用等问题。

2、循环系统：肥胖增加了心脏的负担，容易导致高血压和心血管疾病。由于脂肪堆积，血管壁受到压迫，血流阻力增大，从而引发高血压。同时，肥胖还会导致血管壁弹性变差，增加心脏病的风险。 呼吸系统：肥胖者因为体重过重，可能会影响肺部的呼吸活动，导致睡眠呼吸暂停等呼吸系统问题。

3、你问得好全哟，要答详细了，就是写营养学书了。只能概括 人体需要的六大营养物质是什么？各类营养物质中，主要的必须营养素有哪些？六大营养素是：糖（碳水化合物）、蛋白质、脂质（包括脂肪和类脂）、矿物质、维生素、水。六大类营养素，都是必须营养素，缺一不可。

4、肉类里面当然有营养素，尤其是瘦肉，除了丰富的蛋白质之外瘦肉也是维生素BBB1PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。水果蔬菜里面有很多很丰富的水溶维生素，大量VC，食物搭配需要均衡才不会缺乏这个绝对是真理。

关于“营养”的十个问题

人体所需要的营养素有：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类。其中，不能在体内合成，而必须从食物中获得的营养素，被称为必需营养素。必需营养素共40余种，包括：9种氨基酸、2种脂肪酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生素、和水等。

六大营养素是：糖（碳水化合物）、蛋白质、脂质（包括脂肪和类脂）、矿物质、维生素、水。六大类营养素，都是必须营养素，缺一不可。每大类中又有许多具体内容，这里就无法详述了。 阐述三大产能营养素的功能特点、食物来源及每日需要量。

营养知识缺乏。作为专业从事营养工作的人员，应该具备一定的营养知识储备和实践经验。食品安全问题。食品安全是与健康息息相关的重要问题。在日常生活中，我们需要关注食品来源、加工过程、保存方式等方面，避免因为食品污染或者变质导致身体健康受损。营养失衡。

蛋白合成能力强就能合成较多的蛋白，牛奶只是充当了蛋白合成的原料，合成能力强就与多喝当然是成正比的！蛋羹比较容易吸收，老年人吃蛋羹也很正常，我想只是习惯问题，她虽说专家，却也不是教科书。

营养知识、行为态度、饮食习惯现状 1 学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。在有关调查中得知，学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高，不吃早餐、吃零食等行为较普遍。

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