食品营养健康类的科普文章（食品营养健康类的科普文章有哪些）

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食品安全科普|食品安全科普小知识学起来!

养生小知识：养生食品有哪些 养生小常识大全介绍 冬季养生妙招多，送出问候心意表：多喝淡盐水润喉又润肺，橘皮泡水降火显效果，常吃生梨煮红梨利咽止咳，米醋兑水常漱口治疗口舌生疮有奇效。 祝你健康过冬、快乐过冬。

食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。如果安全无保证，生活水平怎提高？一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽，快到消协来举报。小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好，健康安全也重要。病从口入危害大，食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。

普及食品安全知识，促进生活健康和谐。增强食品安全意识，提高自我保护能力。师生利益无小事，食品安全是大事。美丽校园我的家，食品安全靠大家。人人关心食品安全，家家享受幸福生活。构筑食品安全防火墙，撑起学生健康保护伞。手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐校园。

健康科普:常见杂粮的营养与健康功效

薏米具有消食、利尿、化脓、镇痛、消肿、润肤、美容、消除疲劳、预防高血压及促消化等功效，特别是其中含有的苡米脂能很好地抑制某些癌细胞的生长。所以薏米是很好的药食两用功能性食品原料，正日益成为人们理想的 健康 营养食品。高粱 供食用的高粱称为食用高粱，穗头紧凑，籽粒大，通常裸露，易脱落。

血糖正常、对杂粮消化得不太好，但又想得到杂粮中营养成分的人，或者不方便烹调杂粮的人，可以选择杂粮粉，替代部分精白米、精白面粉作为主食，也可以用杂粮糊来替代白米粥，起到补充营养的作用。 杂粮粉糊糊烹调简单，饱腹感高，适合血糖正常者作为加餐食物或夜宵，比饼干、点心、方便面等食物有利于控制体重。

因此，相比白米饭，由精白米与全谷物、杂豆类、薯类等一起搭配做成的杂粮饭的营养更加全面，含有更多的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质及抗氧化物质等。当然，具体的营养差异将依据所加原料而有所不同。

维持身体的正常运转。吃五谷杂粮能够促进身体的新陈代谢，增强身体抵御能力，同时还能预防和改善许多慢性疾病。由于五谷杂粮种类繁多，在平时的饮食健康中，我们要注意合理搭配各种五谷杂粮，以达到最佳的营养益处。

多吃五谷杂粮，如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于增强饱腹感、促进消化、降低血糖和胆固醇水平。多吃新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等，富含铁、钙、叶酸等营养素，有助于补血和促进新陈代谢。还能保持肠道健康，增强免疫力。

食品添加剂知多少/食品安全与营养健康科普系列

1、不少食品生产厂家在标签上都注明“本品不含任何添加剂”，给消费者留下的印象是：食品添加剂“不是好东西”，“会影响健康”。但事实并非如此，食品添加剂不是什么洪水猛兽，没有必要谈虎色变。阅读本书，你将对食品添加剂有一个全新的认识。

2、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。

3、购买食物du时，注意食品包装有无生产zhi厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

4、健康拓展，要以“四个最严”为根本遵循，维护和优化高效、有序、统安全的市场环境，加快建设高标准市场体系，引导带动食品产业高质量发展，推动产品供给更营养、更健康；要不断创新治理模式，引导各界共同参与，营造共建共治共享新格局，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感，为党的二十大胜利召开营造良好食品安全氛围。

5、食品添加剂，按字面意思来理解，就是指在食品制造过程中添加到食品中的一些物质。多数食品添加剂都是化学物质，简单的说这些物质对人体都是：“毒”。为了保存而使用的食品防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。

6、食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。

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