粮食知识专业卷（2021粮食知识竞赛题库）

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粮食工程专业的知识技能

1、粮食工程技术与管理专业主要是培养面向调味、发酵、酒类行业，能够从事微生物培养、发酵控制、蒸馏控制、勾调与品评、产品杀菌、产品检验和质量管理技术员等工作的高素质技术技能人才。

2、粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。

3、专业简介粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。

4、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮食加工生产检验与品质管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。

轮换补库结束后，承储企业应当委托具有资质的粮食质量检验机构对入库粮食质量进行鉴定。（）各级地方储备粮的动用，必须有地方储备粮所属的粮食部门下达的动用命令。（）根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价表》，无化验室的直接判定为规范化管理不达标企业。

1、中储粮管理总公司考试内容涉及多个方面，以确保选拔出具备相关专业知识和政策理解、时事政治敏感度以及逻辑思维能力的优秀人才。具体内容如下：专业知识测试：此部分评估考生对粮食经济学、粮食储藏技术、粮食物流管理等领域的专业知识掌握程度。内容可能包括粮食市场分析、储存技术、物流管理等。

2、中国储备粮管理总公司的考试内容主要包括综合素质、专业知识，以及了解社会热点和时事政治等多方面的知识和能力。综合素质方面，考试会涵盖语言文字表达能力、逻辑思维能力、人际交往能力等。例如，可能会有写作题目要求考生阐述对某个粮食储备问题的看法，或者通过逻辑推理题目考察考生的思维能力和分析问题的能力。

3、中储粮考试内容：专业知识，政策法规，时事政治，逻辑思维能力。专业知识：这部分主要考察你对粮食经济学、粮食储藏技术、粮食物流管理等专业知识的掌握度，主要包含粮食市场分析、粮食储存技术、粮食物流管理等内容。政策法规：这部分主要考察你对国家关于粮食储备和调控的相关政策法规的理解和应用能力。

4、中储粮笔试内容涵盖行政职业能力测试、写作、时事热点以及企业文化。中国储备粮管理集团有限公司（中储粮）是由国务院批准成立的国有大型企业，负责国家粮食储备管理，对维护国家粮食安全起着至关重要的作用。

5、中国储备粮管理总公司的笔试内容分为行测和申论两类，根据以往考生反馈，行政能力测试题量与难度较为常规；写作往年则考查一篇140字微博、一篇500字以上小作文以及一篇1000字的大作文，以上内容仅供参考。

6、行政职业能力测试：与社会招聘相比，校园招聘的行测题目数量较少，共25题，且题型和难度可能有所不同。（2）时事热点：考察内容依然聚焦于我国的重大会议和重要文件。（3）企业文化：检验考生对中储粮企业文化理念和最新动态的掌握。（4）写作：作文题目可能涉及粮食科技发展等主题。

粮食知识专业卷（2021粮食知识竞赛题库）

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