制作一道健康菜（制作健康餐）

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手把手教你做一道广东特色健康名菜——茶油鸡!

1、所需食材包括鸡翅、翅根、大葱、大蒜、生姜、青椒和红椒，以及木耳。调料选用茶油、料酒、生抽和盐。

2、准备工作：将三黄鸡清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块状。准备好姜片、葱段和蒜瓣。汆烫：在锅中烧开水，加入一些茶油、姜片和料酒，将鸡块放入开水中汆烫，去除血水和杂质。汆烫大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。

4、茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系，产自广东肇庆四会市地豆镇。到了四会不可不试的东西是茶油鸡，唯一正宗祖传的是江陆茶油鸡（马田市场往沙尾桥头），其他的是改良版的，其中以茶香园酒家、新江城酒家、旺阁酒家、江滨酒家、何记烧腊的为佳。

5、而茶油则被认为是一种健康的食用油，具有降低胆固醇、抗氧化、抗衰老等功效。因此，将茶油与鸡肉相结合，既能发挥茶油的营养价值，又能体现湖南菜的烹饪特色。茶油鸡的烹饪过程也颇具讲究。首先，选用新鲜的土鸡为原料，将鸡洗净后切成块状。

6、四会茶油鸡：四会茶油鸡是肇庆市四会地区的传统名菜，以其独特的制作工艺和香滑的口感而闻名。这道菜以当地的优质走地鸡为原料，辅以四会特产的茶油烹饪，使得鸡肉鲜嫩多汁，茶油的香气更是渗透到鸡肉的每一个纤维之中，令人回味无穷。

小学生菜谱(让孩子健康成长的美食指南)

做水果沙拉 其实水果沙拉是非常健康的绿色食品，它既可以挑起小朋友的食欲，又可以让小朋友更加健康，所以绝对是六一儿童节不可错过的食品。

素食早餐三明治 食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。

春天万物复苏，是生长充满生命力的季节，也是小朋友长身体的黄金季节，给孩子做点营养的美食有利于提高免疫力，促进生长发育，还利于长高哦，这里简单介绍几款适合春天喝的汤及食谱分享给宝妈们。

总结：夏季清凉水果沙拉是一道非常适合小孩食用的菜谱。它不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维，对小孩的健康成长非常有益。通过制作水果沙拉，小孩可以学习到不同水果的特点和搭配方法，增加对食物的兴趣。同时，这道菜谱也非常简单易做，适合家长和孩子一起动手制作，增进亲子关系。

星期一 早餐：芝麻蛋糕；绿色豆浆。午餐：香菇面条（肉沫、香菇、胡萝卜、西红柿、青菜）；元汤。午点：桔子。晚餐：米饭；红烧肘子；海带、白菜、豆腐、粉条；紫菜汤。星期二 早餐：葱油卷；紫菜柳叶汤（鸡蛋、西红柿、青菜）。午餐：红米饭；山药炖排骨；素炒甘兰；虾皮汤。午点：苹果。

小榄菜怎样做好吃又简单

来到小榄镇，最值得尝试的当然是各式各样的美食了。小榄镇的美食种类繁多，有当地特色的鱼丸、鲩鱼炒米粉、香辣蟹、牛肉火锅等。尤其是鱼丸，有很多不同口味，口感鲜美，令人难以忘怀。小榄镇的餐厅以家常菜为主，价格不贵，让游客充分体验到地道的中山美食文化。

“沙田地区菜”则以港口、民众一带为正宗，强调实惠和开胃，善于利用当地食材。如茄瓜咸鱼煲、虾酱炒通心菜和炒田螺等，都是这一流派的典型菜肴。“小榄地区菜”源于小榄，以水产为主，注重刀工和火候的把握，追求香酥爽脆的口感。炸鱼球、虾球和菊花肉等，是小榄地区菜的招牌美食。

小榄是一个位于中国广东省中山市的小镇，有许多美食外卖店。以下是一些值得推荐的小榄外卖店：滋味屋：滋味屋是一家提供粤菜和快餐的小榄外卖店，以其美味的菜品和良好的服务而著名。推荐菜品包括秘制红烧肉、白切鸡和珍珠奶茶等。

位于永安坊一横巷民权路24号，湘王府也是中山的网红菜馆了，这里的招牌就是火焰蛙，每桌必点的菜，吸收了浓郁火焰汤底的蛙肉特别爽滑，酸爽又入味，当然双色气锅鱼头也是招牌。

小榄镇小榄炸鱼球说起小榄菜，没有人不知道小榄鱼球，小榄炸鱼球可谓是小榄人招待友人的必点菜。以中山本土鲮鱼起肉，加入秘制配料，人手打至起胶，再挤成球状下锅油炸。每咬一口都是弹牙的，外酥里嫩，完全没有鱼腥味；还会不时咬到一些未打到的鱼肉小块，口感极丰富。

此次有幸来到小榄公饭馆，品尝了一席全菊宴。最值得推荐的是菊花豉香桂虾，虾肉的鲜甜与菊花的清香完美融合，在豆豉的点缀下，香味进一步被提炼，还未入口就已经闻到浓浓的豉香，是一道老少皆宜的美食。

午餐吃什么?家常菜推荐!

1、蛋包饭便当：蛋包饭是将炒饭包裹在薄薄的煎蛋里，不仅美观，而且味道丰富。可以加入火腿、虾仁、玉米等食材，增加营养价值。豆腐肉末便当：豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，与肉末一起炒制，既简单又美味。可以加入一些青椒、洋葱等蔬菜，增加口感和营养。

2、中午吃什么？这可是一个问题啊，每天都要吃，既要健康，又要营养。如果你不想去外面买午餐的话，那么就只能自己在家做了。家常菜当然是最好的选择！麻辣烫 对于爱辣的人来说，麻辣烫是一个不错的选择。

3、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道简单易做的家常菜，主要原料是土豆和辣椒。将土豆切丝后，炒锅加热后加入葱丝和干辣椒炒香，再加入土豆丝炒熟，最后加入精盐、味精和香醋调味即可。这道菜口感酸辣可口，适合作为午餐食用。红烧茄子：红烧茄子是一道美味的午餐菜品。

4、平时只有我和两个女儿在家吃午饭，不需要做太多菜，两道家常菜，有荤有素就足够了。安排了一道红烧肉炖胡萝卜，一道西兰花炒木耳，孩子们的是白米饭，我的是糙米饭，饭后甜品是糖水黄桃。荤素搭配，营养 健康 ，母女三人吃得舒舒服服。

5、炒香干的时候我喜欢搭配一些本地的土芹菜，这种芹菜杆细味重，纤维比较容易嚼断，吃起来很有滋味而且不会塞牙，爽脆可口。芹菜和香干都切成条，锅中爆香蒜末，把香干倒入锅中炒至金黄，再倒入芹菜，加生抽、盐、糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。

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