病人营养汤的做法大全窍门（病人营养汤的做法大全窍门有哪些）

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愈合伤口乌鱼汤的做法

主料：乌鱼600克。辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。乌鱼剁块，加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里加姜、柠檬皮、葱。加开水先大火烧开。在中小火炖30分钟即可。

加姜、柠檬片、葱。加开水。先大火烧开。再中小火炖30分钟即可。加些柠檬片味道又淡淡的清香。乌鱼汤是一道比较营养美味和滋补的汤。特别是家里有病人做了手术的可以买来炖吃，让伤口更好愈合。

步骤：将乌鱼清洗干净，切成小块备用。锅中加入适量的清水，放入姜片和青葱，煮沸。将乌鱼块放入煮沸的水中，继续煮5-10分钟，直到鱼熟透。撇去浮沫，根据个人口味加入适量的食用盐调味即可。乌鱼汤富含蛋白质和微量元素，有助于促进伤口愈合和恢复体力。

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口蘑冬瓜汤冬瓜、口蘑、葱、亚麻籽油，锅中倒入亚麻籽油把口蘑炒软，加入冬瓜片翻炒，加适量的水煮7分钟即可，出锅调味太香了。虾仁菌菇汤嫩豆腐、大虾、海鲜菇、鸡蛋，鸡蛋炒散备用，油热爆香虾头，倒入海鲜菇炒软，加水煮开，放入鸡蛋碎和豆腐，虾仁煮熟，滴几滴核桃油，营养又美味。

使用砂锅或陶瓷锅：砂锅或陶瓷锅导热均匀，保温性好，非常适合炖汤。使用这些材质的锅可以使汤的温度更加稳定，有助于食材的均匀受热和味道的融合。加盖炖煮：在炖汤时，应该盖上锅盖，这样可以防止水分过快蒸发，保持汤的浓郁和食材的湿润。

西红柿鸡蛋汤，开胃又暖胃，油饼就着西红柿鸡蛋汤，早餐点很多人都这么吃，可过瘾了。可以放淀粉，也可以不放淀粉，在家做的话看自己喜好。另外西红柿除了做汤，还可以生吃，凉拌着吃都可以，还可以做西红柿炒鸡蛋，拌着米饭能吃两碗米。早晨烙几张葱花鸡蛋饼，就着鸡蛋汤，再来半个水果，营养特别充足。

选择新鲜食材：新鲜的肉类、蔬菜和骨头是炖汤的基础。新鲜的食材不仅口感好，而且营养价值高。对于肉类，可以选择鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉；对于蔬菜，可以选择萝卜、土豆、西红柿、白菜等；对于骨头，鸡骨、猪骨或牛骨都是不错的选择。

1、黄芪枸杞猪肝汤的做法生活很多的朋友们不了解黄芪枸杞猪肝汤的做法，其实这是因为我们太过忙碌，没有时间学习黄芪枸杞猪肝汤的缘故，其实黄芪枸杞猪肝汤的做法也是比较简单的。猪肝洗净，切片；党参、黄芪分别用清水洗净。

2、参枣猪肝汤：原料：猪肝250克，大枣20克，党参15克，盐适量。做法：猪肝用清水泡净血水，切片。党参和大枣洗净，用温水浸泡30分钟。锅中加适量冷水，放入党参、大枣，用小火煮30分钟，再加刚才一半量的冷水，继续煮15分钟，倒入沙锅中，放入猪肝，煮30分钟后加盐调味即可。

3、熬夜很伤的，伤肝伤肾，还伤气。补血汤——家传的，女性喝最好。功效滋阴补血补气美容。做法：适量阿胶+当归+党参+1到2个鸡蛋，加红糖和水一起煲，煲到阿胶完全融化，大概煲40分钟，就可以喝了。以上材料除了鸡蛋在药店都有卖的，煮之前可以先把阿胶敲成块状，这样就比较容易融化。

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