我国居民膳食结构中碳水化合物的主要来源有（我国居民膳食结构中碳水化合物的主要来源有）

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我国居民碳水化合物的主要来源是

1、我国居民碳水化合物的主要来源是谷类、根茎类食物、粮食和薯类，它们都含有大量淀粉及少量的单糖与双糖。其次来自各种食糖及各种蔬菜水果。我国居民吃食糖不多，而蔬菜、水果除含部分或少量单糖外，主要含多糖中的纤维素及果胶。对青少年来讲，碳水化合物提供的热能以占总热能的百分之六十左右为宜。

2、碳水化合物主要来源于谷类、薯类及其他根茎类食物。碳水化合物（carbohydrate） [1] 是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（H2O）y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。

3、碳水化合物的主要来源内容如下：谷物类：如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。水果类：如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。干果类：如干豆类、干果类等。根茎蔬菜类：如胡萝卜、番薯等。郑拿乳制品类：如牛奶、酸奶、奶酪等。

碳水食物有哪些?

常见的慢碳水有：糙米、燕麦、玉米、芋头、南瓜、荞麦等粗杂粮，以及柚子、牛油果、小番茄等各类低升糖水果。 快碳水食物：入血速度很快（高升糖），能够让血糖迅速上升，刺激较多的胰岛素分泌。常见的快碳水食物有：大米、面条、包子及米面制品，以及榴莲、荔枝、龙眼、芒果等高升糖水果。

糖类。大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。谷物。谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。土豆、红薯等。

答案：碳水食物主要包括谷物、薯类、部分根茎类蔬菜以及部分水果等。解释： 谷物 谷物是碳水食物的主要来源，如大米、小麦、玉米等。这些谷物的主要成分淀粉，淀粉是一种多糖，由葡萄糖分子组成。人们在日常饮食中摄入的米饭、面条、面包等，大部分都是由谷物淀粉制成。

中国居民膳食宝塔一共有几层

1、分析：《中国居民膳食指南》规定的平衡膳食宝塔共分5层：第一层（塔底）为谷类、薯类及杂豆食物；第二层为蔬菜和水果；第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物；第四层为奶类和豆类食物；第五层（塔尖）是烹调油和食盐。

2、膳食宝塔共分为5层，各层面积大小不同，体现5类食物和食物量的多少。第一层面积最大，是谷薯类食物，表示对其需要量是最大的。第二层，蔬菜水果。第三层，鱼禽肉蛋等动物性食物。第四层，乳类，大豆和坚果。第五层，烹调油和盐。另外，身体活动和饮水也在图示中表示了出来。

3、平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

我国居民膳食中碳水化合物主要来源?

1、母乳中供给的营养素量就是他们的AI值。AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。制定AI时不仅考虑到预防营养素缺乏的需要，而且也纳入了减少某些疾病风险的概念。根据营养“适宜”的某些指标制定的AI值一般都超过EAR，也有可能超过RNI。

2、平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。宝塔结构第一层 谷薯类食物，它是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50%~65%），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。

3、谷类所含的营养素主要是碳水化合物，主要成分是淀粉，平均含量约占碳水化合物的90%，消化利用率很高；其次是蛋白质，一般在5~10%，燕麦和青稞分别可达15%和13%，由于谷类是我国人民传统主食，所以目前它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。

4、根据目前我国膳食碳水化合物的实际摄入量和FAO/WHO的建议，于2000年制订的中国居民膳食营养素参考摄入量中的碳水化合物适宜摄入量（AI）为占总能量的55%～65%。

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