胃全切后吃什么菜营养（胃全切后吃什么蔬菜）

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胃切除手术后的饮食,需要注意什么呢?

其次，如术后出现慢性腹泻，那么病人在饮食方面要选择高蛋白、低脂肪、低糖、易消化的食物。如出现术后营养不良症状，病人可以每过1至2小时进食一次，多吃高蛋白、高维生素、营养丰富、易消化的食物，停用奶制品。

注意的事项就是少食多餐，因为胃作为一个主要的消化吸收的器官，胃大部切除术后的消化功能一定有减退，所以需要少食多餐提高患者对食物的消化吸收能力。同时通过从流食、半流食到正常饮食的缓慢过渡，也让手术切除后残胃器官的消化功能有修复的过程。

胃癌手术之后，前3天是禁食水的，需要通过静脉补充营养物质，等待肠蠕动恢复之后，开始逐步的从流食过渡到正常的饮食。开始的时候以营养粉和稀饭为主，配合静脉营养，慢慢的过渡到烂面条、汤类，适当的增加高蛋白的食物，适当的多吃青菜和水果。

胃癌全切除手术需要选择空肠代替胃，胃的容积较术前明显减少，所以，术后也应该严格注意饮食，以全流质饮食为主，可以适当增加半流质饮食，包括馄饨、面条、粥类食物，在食物当中可以适当加入肉松，能够提高人体的蛋白质摄入量。

胃切除手术后，患者应避免辛辣、油腻和刺激性食物，以免刺激胃黏膜，影响术后恢复。此外，还要注意饮食卫生，避免进食不洁食物，以免引起腹泻等其他问题。总之，胃切除手术后的饮食需要根据患者的恢复情况逐步调整，从流质饮食逐渐过渡到正常饮食。

胃全切除术后营养餐食谱大全

1、术后营养食谱一：山药南瓜小米糊 - 材料：- 小米 50 克 - 南瓜 80 克 - 山药 30 克 - 做法： 去掉南瓜的皮和瓤，将小米浸泡 2 小时后洗净。 山药去皮，切块。 将所有材料放入豆浆机中，加适量水至指示线之间。 选择“米糊”功能，待豆浆机提示米糊做好即可。

2、问题分析： 您好，胃切除患者由于失去了胃部的消化吸收功能，所以要想改善体质，饮食就要求易于消化吸收，为了保证营养可以采用五谷豆浆之类如：小米、紫米、花生米、芝麻、小豆等温水泡开做成豆浆喝，一些水果蔬菜甚至肉类也可以用料理机打成糊状食用，对于提高吸收率还是有好处的。

3、可以选择一份清淡、易于消化的晚餐。比如可以选择蒸鱼、炖鸡等，再搭配一份米饭和蔬菜，这样可以保证摄入足够的营养物质，同时又不会对胃部造成过度负担。同时，病人也可以选择一份营养均衡的粥类，如皮蛋瘦肉粥或蔬菜豆腐粥等。

全胃切除术后可以吃那些蔬菜

不能吃哪些食物，事实上在围手术以后的早期，尤其是三个月之内避免吃两种食物，一种是生冷的水果，另外一种像粗纤维太多的蔬菜，比如白菜、韭菜，其它的像含淀粉类比较高的食物，比如土豆、萝卜这类，包括肉、禽、蛋类、米饭和面条都是可以吃的。

应当尽量多摄入富含优质蛋白质的食物，例如鱼、虾、瘦肉以及新鲜的水果、蔬菜，包括香蕉、苹果、橙子、橘子、葡萄、卷心菜、西红柿等。除了上述饮食外，应当尽量避免生冷以及烧烤、煎炸和烟熏食品，避免暴饮暴食，以免使胃肠负担加重，以上是患者胃切除后的饮食原则，建议患者应当严格遵守。

胃切除后，身体需要高蛋白来恢复和维持正常的生理功能。因此，患者可以选择鱼肉、鸡肉、豆腐等高蛋白食物。这些食物既能提供足够的营养，又有助于身体的恢复。高维生素食物 高维生素食物对于身体的恢复和免疫力的提高有着重要作用。患者可以选择新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、南瓜、苹果等。

胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。

宜吃食物：（有问题可以QQ咨询我） 多吃各类蔬菜，各类水果；果蔬富含人体必需的各类维生素。 适当食用鸡肉，猪肉，牛肉，豆制品，及牛奶等； 常见的淡水鱼且有鳞的可以吃（如：草鱼、鲢鱼、鲫鱼、青鱼、武昌鱼、财鱼）。无鳞的如黄鳝、泥鳅不宜吃。肉类、鱼类富含人体必须的蛋白质。

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