食品安全知识问答选择题汇总（食品安全知识问答题及答案）

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幼儿的饮食安全常识

1、生熟分开，避免交叉感染 生肉中可能携带大量的细菌和寄生虫，如果与熟食接触，很容易造成交叉感染。因此，处理生熟食物时，一定要分开砧板、刀具，盛放容器也要区分开来。 熟食加热，杀死细菌 有些食物即使经过烹饪，也可能会残留有害菌，特别是肉蛋奶等食物。

2、.在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。小学生安全常识——饮食卫生 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 养成吃东西以前洗手的习惯。

3、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

《食用农产品安全消费知识问答》——国产茶叶能够放心饮用吗?_百度...

1、当然可以放心饮用。中国的食品安全一直有很大的问题 茶叶上主要就是农残的问题。国外的东西也末必就是安全的，只是人家用的药，用的标准不同而已 再者，茶叶要是没有合理管理，施药会有农药残留，但是，茶本身有解毒的作用。所以，相对还是安全的。

绿色食品知识问答目录

绿色食品标准体系是按照“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线，创建的一套定位准确、结构合理、特色鲜明的标准体系，包含了环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准和包装贮运标准四部分内容。

绿色食品产品标准与国家标准、行业标准有关系，国家标准是最基础的标准，行业标准则更加具体和详细，绿色食品标准通常更为严格。绿色食品产品标准包括卫生指标、营养成分、感官指标、包装标识等几大类指标，与普通食品标准在指标体系、要求上有所不同。

第23-24段）绿色食品则是更高层次的环保与健康标准，有严格的质量要求和认证标志。（第24-26段）识别绿色蔬菜和选择健康蔬菜的技巧是关键，清水洗净和产地选择都不可忽视。（第26-28段）有机食品强调自然生长，符合特定生产条件，选择时需注意其认证标志。

农产品指在农业生产过程中产出的初级产品，包括粮食、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。 无公害农产品是指在无污染的环境下生产，符合国家规定标准的农产品，其标志为绿色底色、白底的“无公害”字样。

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