2024年养生汤煲汤食谱中药：（养生汤的食材）

今天给各位分享养生汤煲汤食谱中药的知识，其中也会对养生汤的食材进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

秋季养生汤煲汤食谱

鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

萝卜羊肉汤 材料：羊肉500克、白萝卜500克，大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

养生汤的熬制方法和注意事项

1、鲫鱼汤。材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。花生鸡脚汤。

2、春生，万物复苏，最适合养肝，春季可以多喝养肝汤，其中最推荐鸡汤，将公鸡处理干净后放入砂锅中，加入黄酒、生姜、5颗红枣，熬煮2小时候加入少量的盐，2周喝一次，帮助身体排毒养肝。

3、选材要讲究：选择新鲜、无污染的食材是制作养生汤的关键。最好选择有机或绿色食品，避免使用含有农药、化肥等有害物质的食材。此外，还应注意选择适合自己体质和健康状况的食材，如寒性体质的人应选择温热性的食材，如姜、葱、大枣等；而热性体质的人则应选择清凉性的食材，如绿豆、薏米、菊花等。

夏季补血补气养生汤

1、黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤中的黄芪具有补气固表、托毒排脓的作用，而鸡肉含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。此汤有助于补气养血，尤其适合身体虚弱、气血不足的人群。黑鸡汤 黑鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋补养生的功效。

2、配方：老鸡半只，党参适量，黄芪适量，当归少许，红枣4颗，葱少许，姜1小块，香菇6-10颗，盐适量。鸡块洗净焯水，待血水煮出后捞出，用热水洗净。将葱切段，姜切略厚的片，香菇略泡后洗净，党参，黄芪，当归略泡后洗净，红枣用水冲净。

3、黄芪炖鸡汤 原料：黄芪、鸡肉等。功效：黄芪具有补气固表、利尿托毒的功效，鸡肉能温中益气。此汤适用于气虚乏力、食少便溏等症状。详细解释：补气血的汤品多以食材和药材的结合为主，这些食材和药材都有滋补养生的功效。例如红枣、枸杞、当归、党参等都是传统的中药材，具有补气养血的作用。

4、四大补气补血汤2 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。而且燕窝大补容易上火，银耳凉补有润燥的作用，更适合女人食用。将银耳、桂圆干、枸杞、红枣洗净，放入锅内加水熬汤，起锅前加入冰糖调味。

5、健康有效的补血养生汤有：红枣木耳汤 材料：红枣30枚，黑木耳25克。做法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。功效：补血养血。

6、当归黄芪乌鸡汤 当归和黄芪都是中医中常用的补气补血药材，与乌鸡一起煲汤，不仅能滋补肝肾，还能益气养血。材料：乌鸡1只，当归10克，黄芪15克，枸杞20克，红枣10颗，姜片3片，盐适量 做法：将乌鸡洗净切块，焯水后捞出。 将当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中。

养生营养汤食谱

羊肚菌炖鸡汤：羊肚菌泡发后与鸡肉一起慢炖，汤品醇厚，滋补营养，适合冬季食用。 冰糖燕窝：燕窝泡发后与红枣、枸杞、冰糖炖煮，一碗滋润的甜品，补养肌肤。 桂圆红枣鸡蛋汤：养生壶中加入所有材料，炖煮出一碗暖暖的甜汤，是冬季早餐的好选择。

准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。羊肉汤 羊肉汤是一种非常有营养的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。

红枣木耳汤功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。双红补血汤功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。菠菜鸡蛋汤功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。

一：莲藕大骨汤 莲藕大骨汤的做法：所用材料：排骨，莲藕，黑豆，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精。1，莲藕刮去外皮切块，葱切段，黑豆提前泡上，把排骨放到水里烧开去掉血水。2，把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒，大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时。

中药养生汤的做法大全

配方。乌骨鸡500克、鹅肉500克、鸡血藤手镯30克、仙鹤草25克、狗脊20克、夜交藤20克、菟丝子15克、女贞子15克、旱莲草15克、桑寄生15克、合欢皮10克、白术茯苓10克、熟地10克、生地黄10克、续断10克、山参6克、鸡骨架100克、小葱15克，姜10克、麻椒1克、盐8克、鸡精2克、白胡椒粉1克。

静心汤 龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。酸枣仁汤 酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

将薏苡仁、玉米须、生薏米洗净，放入锅中，加入适量清水； 开火煮沸，转小火煮30分钟； 加入枸杞子和红枣，继续煮15分钟即可。

步骤 将黄芪、白术、茯苓、当归和熟地黄分别清洗干净。将所有材料放入一个大锅中。加入适量的清水，水量以刚好淹过所有材料为宜。将锅放在火上，大火煮沸后转小火煮2个小时。关火后，让汤冷却。将汤倒入一个干净的容器中。将汤放入冰箱冷藏，待用时再加热即可。

百合银花汤 材料：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。功效：清热消炎、生津解渴。2 沙参玉竹饮 材料：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。

秋季养生汤煲汤食谱大全

1、百合莲子汤：百合具有清心润肺的功效，而莲子则能健脾补肠胃。二者合而为一，是秋天非常适宜的养生汤品。此外，也可以尝试百合猪肺汤，同样具有润肺作用。 雪梨汤系列：比如雪梨百合枸杞汤，将雪梨、百合和枸杞熬制而成，利于润肺安神，养阴益肾。

2、莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

3、鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

4、乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

5、秋季养生汤 雪梨百合枸杞汤 雪梨有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

6、秋季喝什么好 雪梨炖冰糖：备料及做法：鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和净水；炖1个小时后，饮水吃梨。功效评价：滋阴润肺，润肤养颜不长肉。鲜白菜蜜枣汤：备料及做法：俗语说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2-3个，同放瓦煲内，老火煲汤。

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