2024年中国营养学会膳食指南2023：（中国营养学会膳食指南2020）

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中国居民膳食指南是什么?

1、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类富含多种维生素和矿物质，对保持健康至关重要。推荐居民日常膳食中增加这些食物的摄入量，以促进身体健康和预防疾病。常吃奶类、大豆或其制品。奶类和大豆是优质蛋白质的良好来源，同时含有丰富的钙、维生素等营养素。

2、中国居民膳食指南是中国营养学会根据营养学原理，结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的，指导广大居民实践平衡膳食、获得合理营养的科学指导文件。其核心思想是“平衡膳食、合理营养、促进健康”。《中国居民膳食指南（2007）》针对一般人群的的主要内容如下。（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配。

3、《中国居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。一般人群膳食指南，是指南的核心部分。

4、食物多样，谷类为主，粗细搭配。（2）多吃蔬菜、水果和薯类。（3）每天吃奶类、大豆或其制品。（4）常吃适量的鱼类、禽类、蛋、瘦肉。（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐的饮食。（6）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7）三餐分配要合理，零食要适当。（8）每天足量饮水，合理选择饮料。

新中国居民膳食指南的主要内容?

食物多样，以谷类为主。强调膳食平衡，鼓励多种食物组合，确保营养均衡。中国居民膳食应以谷类为主，作为能量的主要来源，并适当摄入其他食物以补充各种营养素。多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类富含多种维生素和矿物质，对保持健康至关重要。

新中国居民膳食指南的主要内容是：食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。吃动平衡，健康体重 各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

《中国居民膳食指南》共包含8条内容： 食物多样，以谷物为主 为了满足人体对多种营养素的需求，每日膳食应由多种食物适当搭配。谷类食物是我国传统膳食的主体，提供能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。应注意粗细粮的搭配。

吃清淡少盐的膳食：减少盐的摄入有助于降低高血压的风险，提倡使用天然香料和草药增加风味。 若饮酒要适量：酒精摄入对健康有潜在风险，适量饮酒更为安全。 吃清洁卫生、不变质的食物：食品安全是健康饮食的基础，确保食物清洁和新鲜至关重要。

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。推荐成人每日摄入量为鱼虾类50～100克，畜禽肉类50～75克，蛋类25～50克。应减少肥肉和荤油的摄入，因为它们是高能量和高脂肪食物，过多摄入容易导致肥胖和慢性疾病，应少吃。 减少烹调油用量，吃清淡少盐饮食。

中国居民膳食指南的内容

1、食物多样，以谷类为主。强调膳食平衡，鼓励多种食物组合，确保营养均衡。中国居民膳食应以谷类为主，作为能量的主要来源，并适当摄入其他食物以补充各种营养素。多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类富含多种维生素和矿物质，对保持健康至关重要。

2、《中国居民膳食指南》共包含8条内容： 食物多样，以谷物为主 为了满足人体对多种营养素的需求，每日膳食应由多种食物适当搭配。谷类食物是我国传统膳食的主体，提供能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。应注意粗细粮的搭配。

3、减少烹调油的使用，倡导清淡少盐的饮食。建议居民养成清淡饮食的习惯，避免食物过于油腻和过咸。每人每天的烹调用油量不应超过25克或30克，食盐摄入量不应超过6克，包括酱油、酱菜等调味品中的盐分。 控制食量，坚持日常运动，保持健康体重。保持进食量与能量消耗的平衡是维持健康体重的基础。

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