2024年老人营养粥的做法大全集:(老年人营养粥配方)
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老人夏季喝什么粥好
木耳粥 黑木耳30克,粳米2两,大枣3~5枚。将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。此粥润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。羊肉粥 新鲜精羊肉3~5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。
燕麦粥 燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。
红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。因此,广大老年朋友不妨在夏季多吃些红豆粥,这样才能帮您轻松度过炎夏,帮您实现保持身体健康的梦想。
夏季合理的饮食与健康关系密切,从养生的角度来说,在夏季养护脾胃,最好多进食稀食,吃粥喝汤,既能生津止渴、清热解暑,又能补养身体。 民间有句俗话「 ”老人喝粥,多福多寿”。在这里给大家推荐5味粥,对养益身体有很大的好处。
中老年人夏季养生喝翠花绿豆粥 材料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳5克,冰糖2大匙。做法:西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块。绿豆洗净,泡水1小时,白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
头昏多汗症,煮粥加苡仁;便秘补中气,藕粥很相宜;夏令防中暑,荷叶同粥煮;若要双目明,粥中加旱芹。粳米粥 粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
老人吃什么粥最营养
1、燕麦大枣粥 原料及调料 大米、糯米、燕麦片、大枣 营养及功效 喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。做法及步骤 先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
2、适合老人吃的养生粥绿豆南瓜粥 材料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。做法:绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、切块待用。
3、第四:黑木耳粥 材料:粳米、黑木耳、大枣、冰糖 做法:将黑木耳泡发;大枣去核之后和粳米一起熬粥;水开之后放入木耳以及适量的白糖;最后小火熬粥服用。功效:这道食谱能够很好的润肺养胃,并且还能够补血、强健心脑功能,特别适合身体抵抗力比较差的老人家。
4、粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒……此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。
5、皮蛋瘦肉粥因其口感和营养,深受老年人喜爱。粥中所含粳米能提高免疫,促进血液循环,预防高血压,脚气病,糖尿病和便秘等疾病。粳米中的粗纤维分子,对于胃病,便秘和痔疮的治疗有很好的效果。猪肉(瘦)富含优质蛋白质和必需脂肪酸,提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血。
百岁老人养生粥有哪些?
1、大枣粥、山药粥,有助补血健脾,平日吃肉较少,容易贫血的老人非常适合。通过倍领安全小编的介绍,老人想健脾补气应该 多喝哪些粥大家都清楚了吧,如果大家还想了解更多关于老人安全知识,敬请继续浏览本网的其他栏目内容,可以保证老人有一个健康的晚年。
2、燕麦粥 燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。
3、最常吃燕麦片的地方是苏格兰。他们用粥、面包、饮料和甜点等不同的食物做燕麦片,我们最熟悉的是麦片粥和干麦片。
营养粥的种类和做法及功效
扁豆山药莲子粥 材料:白扁豆16克,山药17克,莲子16克,粳米60克。做法:以上四味加水共煮为粥即可,注意不要煮糊。功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。
功效:此款粥补气益脾胃,非常适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。菠菜胡萝卜粥:材料:大米、胡萝卜、菠菜、蒲瓜、姜片、盐。
功效:南瓜含丰富的β-胡萝卜素、叶黄素等营养成分。鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质。南瓜鸡肉营养粥可以帮助改善睡眠质量,增强抵抗力,补充肌肉需要的营养素。蘑菇豆腐营养粥 做法:将豆腐切成小块,蘑菇切成丝,加入清水煮沸,然后改成小火煮20分钟。接着倒入米饭、调料,再用中火煮10分钟即可。
红糖薏米粥 食材:糯米100克,红糖,薏米50克,葡萄干50克。冰糖红枣枸杞粥 食材:糙米150克,红枣70克,枸杞30克,冰糖。山药莲子粥 食材:干山药片50克,粳米100克,去芯莲子50克,白糖。核桃黑米粥 食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,白糖。
做法:红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时即可。 功用:通便伸湿,安神、催眠。 1麦片苡仁粥 原料:麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。 做法:麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜即可。 功用:防癌轻身,涤痰去脂。
卧床老人营养粥的做法
材料:糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞、冰糖。步骤:将糯米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞洗净后,加入适量清水,放入电饭煲中煮粥。煮粥时可以加入适量的冰糖,煮至粥熟即可。这份营养粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,适合卧床的老人食用。
给老人做的营养粥有很多,比如南瓜小米粥,把南瓜洗干净,取出南瓜籽,然后切成小块儿,小米淘干净加适量水放入切好的南瓜块儿,电饭锅按下煮粥键,就可以坐等香甜可口的南瓜粥。
老年人的饮食应该以清淡、柔软、易于消化吸收的食物为主,同时要科学合理搭配。营养丰富的汤、粥和糊状食物是他们的理想选择。 例如,我们可以尝试制作薤白粥。所需材料包括:粳米100克、新鲜薤白50克、葱白20克、适量的盐,以及冷水1200毫升。
老人粥的做法: 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟; 将泡好的大米和适量清水放入煲中,大火煮沸后转小火煮1-2小时,直到大米煮烂成粥; 可根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
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