2024年营养医学百科知识题库：（营养医学百科知识题库）

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文科生能不能学营养学专业?

文理科生都可以考营养师的，最好是选择食品类或医学类的专业，其他的专业也可以考，只要大专以上学历就可以考。营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

文科生能学营养学专业。营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

可以的。我是学理科的，本人大学专业就是营养。我们学校有招收文科的。不过招的比例少点。

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1、骆驼奶的功效是可以强筋骨，补元气，耐饥饿，还可以治疗消渴。临床上的作用，骆驼奶可以用来补益身体，特别是身体虚弱的人可以通过骆驼奶丰富的营养，改善营养状态，特别是补充人体的钙、脂肪、蛋白，维生素C含量也很高，可以作为补充。

2、驼奶，是非常健康的产品。其含钙高、饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。可减少糖尿病患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为其不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。那么，驼奶的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

3、功效与作用：促进代谢。《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥。”这说明了骆驼奶的安全性高，饮用后能补中益气，强壮筋骨，而且使人有饱腹感。

我国的国旗是--五星红旗。我国的国歌是--义勇军进行曲。我国的国球是-乒乓球。我国的国树是--银杏。我国的国庆节是--10月1日。我国的建军节是--8月1日。我国的建党节是-7月1日。我国的教师节是--9月10日。我国的陆地面积是--约960万平方千米。

百科，是指天文、地理、自然、人文、宗教、信仰等全部学科的科学知识的总称。识知识到底是什么，目前仍然有争议。

怎么说呢，大略地讲，百科知识是指包括天文、地理、人文、自然、宗教、数学、物理、机械等学科在内的所涉及到的所有知识，知识面巨大。要想成为百科达人，很艰辛哪。

百科指天文、地理、自然、人文、宗教、信仰、文学等全部学科的知识的总称。知识是人类在实践中认识客观世界（包括人类自身）的成果，它包括事实、信息的描述或在教育和实践中获得的技能。它可以是关于理论的，也可以是关于实践的。

《百科知识》是中国大百科全书出版社成立时创办的，是一本面向中等以上文化程度读者、文理合编的科普杂志。它主要介绍自然科学、社会科学、文学艺术等学科的最新进展和成果，重大社会问题和热点话题的背景知识，以及人们为提高文化素养所需的基本知识。

1、营养是指人体通过摄取食物，在体内经过消化、吸收和代谢等一系列过程，利用食物中的各种营养素来维持生命活动、生长发育和健康的过程。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等，它们是维持人体正常生理功能所必需的物质。营养对人体健康至关重要。

2、营养：营养是指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能以及生长发育、代谢、修复等生命活动，而从外界环境中摄取并利用食物中的养料所进行的生物学过程。

3、营养是指人体所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养物质对人体的生长发育、健康维护和免疫功能至关重要。缺乏任何一种营养物质都可能导致健康问题，如维生素缺乏病、贫血和骨质疏松等。

4、营养是指人体通过摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄等过程，利用食物中的营养素和其他有益成分来构建组织器官、调节生理功能、维持正常生长、发育和防病保健的整个机制。营养涵盖了动物或植物摄取和利用食物的所有过程。在动物中，这一过程通常包括摄食、消化、吸收和同化等环节。

5、营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。

6、营养通常指的是人体摄入的能够提供能量或增强体质的物质。这些物质存在于日常饮食中，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。满足人体生理需求的过程被称为营养吸收。

猪肝切成方块先放置麻油半勺，放姜，猪肝下锅变色就起锅。放水、再放猪肝煮全熟即可。

物品准备：老姜榨出姜汁100毫升，米酒或20度左右的白酒2400毫升，盐100克。混合后先冷的泡20分钟。再加2400毫升左右热水（以不觉烫为宜）再泡20分钟。泡完后将此水储存，同以上步骤连续使用3天后再到掉。需再泡者则重新准备物品重复上述步骤。注意：用量要准确，泡前先将脚洗净。

猪肝切成方块；2）先放置麻油半勺，放姜，猪肝下锅变色就起锅；3）放水、再放猪肝煮全熟即可。姜汁泡脚备料：老姜榨汁 100毫升、米酒2400 毫升、100克盐、开水（不定量）做法：1）将前三种备料混合加入泡脚盆，不加温泡脚10分钟；2）加入开水，份量根据自身可以忍受的程度。

生理期调养的饮食食谱禁忌，是许多人关注的焦点。张境原老师建议在生理期调养期间避免以下食物：绿茶、冷饮、进补。相反，推荐食用炒猪肝和猪肝汤，以达到调养的效果。炒猪肝时，应选择颜色浅、新鲜的猪肝，切成小方块，加入适量的姜丝，炒至变色后加入开水煮沸。注意，此过程中不添加盐和味精。

不可以喝绿茶；不吃凉性食物；不要太补；可以吃炒猪肝：做法：挑颜色淡的猪肝，新鲜的。切成方块状。

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