2025年粮食安全试题100：2025年粮食安全知识问答

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什么是我国粮食安全的关键

1、种子是我国粮食安全的关键。“中国田里中国种，中国碗里中国粮”，粮食安全是关乎十四亿人民生计的国之大者，种子是粮食的芯片，一粒良种就像一把创造奇迹的钥匙，关系到我国国富民强、科技强国。只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全。种源要做到自主可控，种业科技就要自立自强。

2、种子和耕地是保障我国粮食安全的关键。粮食安全，即食物安全，指的是确保任何人在任何时候都能够购买并承担得起维持生命和健康所需的足够食品。这一概念主要关注粮食供给的保障问题，并且随着时间发生了演变。

3、种子是我国粮食安全的关键，良好的种子是粮食和其他作物稳产增产的基础。我国粮食产量连续多年稳定在3万亿斤以上，人均粮食占有量达到483公斤，这些成绩的取得与良种供应密不可分。

4、种源的自主可控性是关键，种业科技的独立自主是基础。一粒种子，系关国家的兴衰。种业是农业的根基，种业安全是粮食安全的前提。在全球化的今天，面对复杂多变的国际市场，我们要想稳定中国人的饭碗，就必须紧紧握住种子安全的主动权。保障粮食安全的措施包括： 加强农业生产：农业生产是粮食安全的核心。

国际上关于粮食安全的标准有三条线分别是

1、粮食自给率达到95%以上：中国粮食对外依存度为14%，粮食自给率仅仅超过80%。多数大国粮食自给率都在90%以上，例如澳大利亚、阿根廷自给率超过200%，美国、加拿大、法国、德国等在100%到200%之间，俄罗斯、印度、巴西等在90%到100%之间。粮食自给率低于90%安全线的国家主要集中在非洲。

2、国际上关于粮食安全的标准有三条线，分别是谷物自给率达到95%以上、人均粮食占有量400公斤以上、粮食储备达到本年度消费的18%以上。从粮食自给能力看，2021年，中国进口粮食16459万吨，占粮食总产量（68285万吨）的21%。这意味着，中国粮食对外依存度为14%，粮食自给率仅仅超过80%。

3、粮食安全标准第一条线是谷物自给率需达到95%以上。这意味着一个国家应生产足够的食物来满足国内95%的谷物需求，减少对外部资源的依赖。 第二条线是人均粮食占有量需达到400公斤以上。这一标准确保每个人平均可以获得足够的食物，以满足基本营养需求。

粮油贮藏100问内容简介

其中，《粮油贮藏100问》作为这套丛书中的一员，特别关注粮食存储这一重要环节。它详细地讲解了稻谷、小麦、玉米、燕麦以及谷子的贮藏技术，内容分为十一个部分，每个部分都专注于相应的作物贮藏技巧和注意事项。这本书旨在帮助农民朋友们提升粮食管理能力，确保粮食安全和品质，是他们日常生产生活的得力助手。

书中详细阐述了粮油的基本特性，这为理解其贮藏保管提供了基础。接着，介绍了粮油贮藏防霉技术，这对于防止霉菌侵害、确保粮油品质至关重要。粮油贮藏害虫防治技术是本书的另一重点，通过科学方法控制害虫，保护粮油不受损害。

粮油贮藏是指将粮食、油脂等食品储存起来，以备不时之需的行为。在我国，粮食一直是人民基本的生活必需品。由于种种原因，如自然灾害以及经济政治原因，粮食的供应并不总是稳定的。因此，粮油贮藏作为一项促进国民生活水平提高的重要措施，越来越受到重视。

书中详细介绍了粮油在仓储过程中的保管技术，包括如何正确储存、防霉、防虫、防鼠等，确保粮油质量，延长储存时间。内容涵盖了粮油的分类、特性、储存条件、储存方法、检查与维护等多个方面，适用于粮油生产、仓储、运输、销售等行业的从业者，也适合相关人员进行学习和参考。

本书内容涵盖了粮油、果品、蔬菜的贮藏加工，以及粮油及果蔬副产品的加工利用。每章节后附有复习思考题，书末提供实验实训指导。重点介绍主要农产品的贮藏技术要点和加工工艺，注重实用性与操作性。适用于中等职业学校种植类专业及特定领域教育，同时可作为农民职业培训教材及农村青年科普读物。

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