2025年家常炖羊排骨的做法：2025年家常炖羊排骨的做法大全窍门
本篇文章给大家谈谈家常炖羊排骨的做法，以及家常炖羊排骨的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
家常炖羊骨头最正确做法
1、食材：羊骨一根、葱适量、姜适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量。将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝。羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜。等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道。等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮。
2、准备食材：羊骨头一根、新鲜葱段适量、姜片适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、食盐适量、糖适量、老抽适量、白醋适量。将胡萝卜切成滚刀块，葱切成细丝。将羊骨头直接放入锅中，开大火煮沸，加入姜片和蒜瓣。水开后，会有很多浮沫出现，需要撇去，以免影响最终的味道。
3、将羊骨头洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。 热锅凉油，放入姜片和大葱爆香。 加入羊骨头煸炒片刻，倒入适量的料酒煸炒去腥味。 加入适量的水，水量应该淹过羊骨头，盖上锅盖，转小火慢炖。 炖煮1-2小时后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
4、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来。将羊骨头放入冷水中浸泡，要泡掉肉里面的血水就行。泡好之后、将羊骨头放入开水中煮，主要是为了祛除本身的脏东西。将煮好的羊骨放入高压锅中，然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。
5、羊骨头洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 锅中加入适量的水，将羊骨头放入锅中，加入料酒和姜片。 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。 干辣椒放入油中炒香，加适量的黄酒煮沸后，倒入羊骨头汤中。 汤中加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
6、家常炖羊骨头的正确做法如下：工具/材料：带骨羊肉、生姜、清水、盐、青蒜叶（葱花也可）、漏勺、锅、碗。首先将带骨羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如果是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。这样做有效地去除羊膻异味，因为血水就是羊膻异味的根源。因此羊肉入锅前这过程一定不能省。
炖羊排骨的家常做法
1、将羊排骨切成块状。将锅中加热，放入羊排骨块，用中小火煎至两面金黄。 加入适量的生姜片和葱段，继续煎炒1分钟。加入少量料酒，煮沸后迅速翻炒，去腥。 倒入适量的开水，约盖过羊排骨，加入适量的盐、胡椒粉和酱油。大火煮沸后转小火炖煮40分钟至肉质变软。
2、将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。 然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。 加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。
3、所需的食材：羊排骨适量。辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。做法：首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。
4、将羊排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。 把排骨切成小块，备用。 锅中热油，加入姜片和蒜片炒香。 放入切好的羊排骨，煸炒至表面焦黄。 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。 倒入足够的水没过羊排骨，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到羊排骨烂熟。
5、炖羊排骨的家常做法如下：材料/工具：羊排骨、姜片、大葱、料酒、葱花或者香菜、清水、食盐、黑胡椒粉、油、锅、碗、刀。将羊排骨冲洗干净，用刀背轻轻敲打一下，切成块状。将羊排骨放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。热锅中加入适量的油，放入姜片和大葱煸炒出香味。
怎样用砂锅炖羊排骨
将羊排骨洗净，用食用油煸炒至表面微焦，捞起备用。 锅中留底油，爆香姜片、大葱段。 加入适量的料酒，将之前煸炒的羊排骨放入锅中，炒匀。 加入清水，没过羊排骨，盖上锅盖，小火炖约1-2个小时，直至羊排骨变得松软入味。
将羊排骨洗净，用开水焯水，去除血水和脏污。 锅中放入清水，加入焯水后的羊排骨、姜片、葱段和花椒粒，开大火烧开。 焯水后再用清水冲洗一遍排骨，将羊排骨放入砂锅中。 锅中加入适量的水，倒入料酒，大火烧沸，将浮沫撇去。
羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐，出锅前撒入蒜苗碎。成品。
首先，将羊排骨放入冷水中浸泡，以去除血水，然后彻底清洗干净，并沥干水分。 接下来，准备一大锅清水，将处理好的羊排骨放入锅中，加入适量的生姜片和料酒。用大火煮沸，待煮沸后，撇去表面的浮沫，然后捞出羊排骨备用。
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