2025年中国营养膳食指导：2025年中国营养协会膳食指南

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膳食营养指导原则

\. 食物多样，谷类为主，粗细搭配：确保饮食中包含各种食物，以谷类作为主食，并合理搭配粗细粮。2\. 多吃蔬菜水果和薯类：增加蔬菜、水果和薯类的摄入量，以获取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。3\. 每天吃奶类、大豆或其制品：保证每天摄入奶类和大豆或其制品，以获取优质蛋白质和钙质。

食物多样化原则。营养学家认为，世上没有任何一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此，进食多样化食物才能获得全面的营养。（2）食物均衡性原则。这个原则是对整个膳食模式而言的，强调食物的结构，注意各组食品的供给数量及相互之间的搭配。只有调整好食物结构，提供均衡的食物，才能获得均衡的营养。

主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

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