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长期吃素食对身体有什么影响?

营养不均衡：人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分来维持健康，而素食若搭配不当，容易造成某些营养素的缺乏。 器官损害风险：长期缺乏动物性食品可能导致必需氨基酸摄入不足，影响肌肉和其他器官的健康。 高血糖问题：研究表明，严格的素食主义可能增加患糖尿病的风险。

正面影响：素食饮食通常含有较低的饱和脂肪和胆固醇，有助于降低心血管疾病的风险。负面影响：如果不注意搭配，可能导致某些营养素的摄入不足，从而影响健康。消化系统：正面影响：素食富含膳食纤维，有助于维持健康的消化系统。负面影响：如果不注意搭配，可能导致某些营养素的摄入不足，从而影响健康。

长期吃素的危害导致不孕近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。

2025年营养素与心血管健康的关系：2025年营养与心脏病-妈咪助手

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