2025年营养学肥胖的原因：2025年营养学角度看肥胖是什么的表现

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人为什么会胖?

肥胖的原因：原发性肥胖主要与环境因素有关，而非基因。尽管基因对个体胖瘦有一定影响，但生活环境的改变是肥胖流行的主要原因。 环境因素：生活方式的改变，包括复杂的饮食和运动习惯，最终导致人体能量失衡，即能量摄入过多和能量消耗过少。

能量摄入与消耗不平衡：当摄入的能量超出身体消耗的能量时，多余的能量会以脂肪的形式储存，长期如此，脂肪积累导致体重增加，进而变胖。 不健康的饮食习惯：过量摄入高热量、高脂肪、高糖食物，同时缺乏摄入蔬菜、水果、全谷物和蛋白质等营养素，容易引起体重增加。

人会变胖的原因有很多种，以下是几个常见的原因： 摄入的能量超过消耗的能量：当我们摄入的能量（也就是食物）超过了身体消耗的能量时，剩余的能量会被储存为脂肪。长期下来，这些储存的脂肪会导致体重增加，使人变胖。

肥胖的病因病机及分类

1、单纯性肥胖：也称中年性肥胖，这类人群可能遗传到了父母的肥胖基因，有的人受基因影响25%的可能性会胖，有的人高达70%-80%可能性会胖。全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病。 体质性肥胖： 有遗传因素影响，25岁前不注意饮食控制，猛吃猛喝，营养过剩。

2、肥胖有多种不同的分类方式。根据患者是否有明显的内分泌与代谢性疾病的病因，肥胖可以分为单纯性肥胖、继发性肥胖和药源性肥胖。 单纯性肥胖 也称为原发性肥胖，主要由于能量摄取过多而消耗不足引起，因此也被称为膳食性肥胖。

3、中医经典《黄帝内经》将肥胖视为一种疾病，并详细分析了其病因病机，与消渴、中风、半身不遂、痿弱无力、心痹等多种疾病相关联。 《素问·奇病论》和《素问·宣明五气论》等著作中提到，过度食用油腻甜食和缺乏体育锻炼是导致肥胖的重要因素。

4、遗传因素。父母肥胖或家族有肥胖史的孩子更容易肥胖。这类肥胖难以通过运动、节食等方法消除，只能减轻体重。 饮食结构不合理。偏食或饮食中脂肪、谷物及碳水化合物含量过高，导致热量摄入过多，脂肪沉淀增多，脂肪细胞增多引起肥胖。 运动不足。现代人习惯于舒适的生活环境，缺乏运动。

5、肥胖的分类主要分为单纯性肥胖和继发性肥胖，具体如下： 单纯性肥胖：这是最常见的肥胖类型，主要原因是个体的遗传背景和环境因素的共同作用。可能由于长期摄入高热量食物、缺乏运动或者运动不足导致。此外，孕妇在妊娠期间患有糖尿病也可能增加孩子肥胖的风险。

人为什么会发胖?发胖以后最严重能变成什么样?

1、肥胖这种情况的发生有可能是平时经常熬夜引起，在熬夜的情况下可能会导致身体产生的瘦素量减少，甚至干扰正常的内分泌水平，这样肥胖的概率会增高。因此，想要控制好体重，最关键就是保证充足的睡眠时间，不要经常熬夜，防止健康受损。 情绪影响 导致发胖的原因多种多样，有可能是内分泌紊乱引起。

2、还有神经系统及内分泌系统的调节机能产生障碍，也会造成脂肪过量产生，使人体发胖。如神经系统产生障碍时，摄食中枢就不能保持平衡，虽然肚子不饿但看到美味食品就忍不住的想吃，无法抗拒眼前的食物。

3、【能量过剩】 一般而言，人体脂肪生成的机制决定了，在摄取能量大于消耗能量的情况下，我们会慢慢会变胖。从进化的角度讲，人体能够在身体里储存更多的能量对自身有利，这会使人体对外界环境的变化做出更有效的防御。 【饮食结构】 脂肪、糖类食品摄入过多，可导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多引起肥胖。

4、其实，相比于正常人，肥胖患者的大脑组织会比较少，而且出现早衰的可能也会比较大。当肥胖患者越是胖，其大脑的认知功能就会越差。所以，我们可能会发现一些身材比较肥大、臃肿的人，在年纪轻轻的时候就出现认知障碍。主要还是因为在大脑的神经纤维周围的组织恶化有关。

5、日常膳食中，摄入脂肪过多，蛋白质、维生素等营养摄入不足，容易令人发胖。另一方面则是食量过大。这个很容易理解，就算热量再低的食物，吃多了，热量累积起来也是会令人发胖的。水肿虚胖一些人的身体的排水功能较差，多余的水分在体内积聚就会造成水肿型肥胖。

6、根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌，肥胖男性则更容易患前列腺癌；而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。

什么是肥胖?从营养学角度分析

肥胖是指体内能量储备超过正常需求，导致脂肪积累至不健康的水平。 从营养学角度看，肥胖是长期能量摄入超出消耗的结果，这会导致脂肪细胞数量增加或体积扩大。 医学上，肥胖被认为是一种慢性疾病，它会影响身体的正常机能，并可能导致高血压、高血脂、糖尿病等并发症。

肥胖是一个复杂的医学和营养学问题，涉及到多种因素和潜在的危害。在营养学上，肥胖通常被定义为体内脂肪积累过多，超过了健康范围。医学上，肥胖是指体内脂肪比例异常增加，导致体重指数（BMI）超过特定阈值。肥胖的原因包括遗传、饮食习惯、生活方式、代谢状况以及社会经济因素等。

肥胖是一种代谢性疾病，表现为体内脂肪过量积累，导致体重超出正常范围。这一状况与遗传因素、不合理的饮食习惯以及缺乏体育锻炼等生活方式因素有关。由于种族和文化差异，不同地区对肥胖的定义标准不尽相同。在中国，成人肥胖的判定标准是BMI指数达到或超过28，而超重的标准是BMI指数达到或超过24。

肥胖是一种慢性代谢性疾病，是体内脂肪堆积过多或分布异常，导致体重增加的一种状态。其发生与遗传、饮食结构不合理和缺乏身体活动/运动等生活方式密切相关。由于人种和文化的差异，不同地区其判断标准也不同。我国成人肥胖的判断标准是BMI大于等于28，超重的判断标准为BMI大于等于24。

赫尔辛基大学中心医院营养学助理教授皮特尔恩对几对胖子双胞胎和瘦子双胞胎进行了对比研究。他们发现，肥胖双胞胎的脂肪细胞发生了代谢变化，使得燃烧脂肪变得困难。皮特尔恩的研究小组怀疑，只要增重11磅就会减缓新陈代谢，长期以往就会变成恶性循环：只要变胖就很难减掉。

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