2025年四季养生食谱1001：2025年四季养生食谱1001例于康
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二十四节气寒露节气的养生食谱
1、食谱一：红枣花生山药粥 - 原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。- 做法： 山药去皮切块，花生和红枣洗净，加水煮沸。 加入大米，搅拌均匀，防止粘锅，继续煮10分钟。- 功效：红枣能补气血、健脾胃；花生和红枣一起食用有助于调理气血，美容养颜；山药能补脾养胃，补中益气。
2、食谱一：红枣花生山药粥 原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
3、寒露推荐四种蔬果 石榴汁抗氧化 以色列研究所证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。
4、藕。“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。山楂。
5、寒露 参肝翡翠汤 营养推荐：寒露食肝能增强体质，对抗秋燥，健脾养肺。【食材】原生态带土鲜参1支，牛肝200克，菠菜100克，豆腐200克 【调料】姜，盐，酱油，鸡精，淀粉，高汤各适量 【做法】菠菜切段，鲜人参、姜切片，豆腐切薄块。 牛肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
四季养生菜谱
绿豆粥，绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；莲子粥，莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。秋季养生食谱：木耳猪血汤，将猪血250克切块，木耳50克撕成小块；猪血与木耳同放锅内，大火加热烧开；用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。冬季养生食谱：栗子红薯糖水。
药膳：黄芪 当归 杜仲 枸杞 薏仁 生姜 冬至 前后炖羊肉、猪腰 四季养生食疗法 鸡大腿 鸡肉作为黑肉，经常背负着引起脂肪和动脉阻塞的坏头衔。黑肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。
黑木耳炒猪肝黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
夏日炎炎，养生重点在于防暑祛湿。夏季饮食上，推荐苦瓜、黄瓜等蔬菜，以及西瓜、柠檬等水果。汤品方面，酸梅汤、陈皮绿豆鸽汤等清补健脾的汤品适宜。菜谱方面，推荐酿苦瓜、番茄炒蛋等去火消暑菜品。夏季还需注意保持心情平和，避免过度烦躁。秋风送爽，养生宜养肺润燥。
四季养生食谱1001例内容简介
1、饮食养生，亦有其道。《四季养生食谱1001例》根据四季气候变化与季节与人体脏腑对应关系，精心设计了四季养生菜、汤、粥。在学习烹饪技艺的同时，也深入了解食材的营养与保健功效，让身体顺应四季阴阳消长，适应气候变化，维持健康。关怀无微不至。随着四季交替，气候变化多端，人体易受季节之邪侵袭。
2、第一章春季养生食谱，春季是生机勃发的季节，温补菜、温补汤、温补粥成为春季饮食的亮点。同时，书中有针对春季常见病的预防调理食谱，特设养肝食谱，帮助您在享受春日的同时，维护肝脏健康。第二章夏季养生食谱，夏季炎热，生津菜、生津汤、生津粥成为夏季饮食的主打。
3、春季养生食谱 春季是阳气升发万物萌芽的时节，与春之阳气相应，故有养生学家提出“春宜养阳”。适宜养阳缓肝的食物包括葱、蒜、韭菜等，还有香菜、蒿子、香椿、虾仁、西芹等。推荐春季食谱--香椿拌豆腐，既爽口又清热解毒。
4、冬天，寒冷的气候需要温暖的食物来抵御寒意。此时，羊肉、牛尾汤和红枣桂圆粥成为养生食谱中的常客。羊肉性温，能温补身体；牛尾汤富含胶原蛋白，有助于滋补肌肤；红枣和桂圆则能补血养颜，增强体质。四季养生食谱，不仅为我们的味蕾带来了不同的体验，更在不经意间为身体注入了四季的生机与活力。
5、绿豆粥，绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；莲子粥，莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。秋季养生食谱：木耳猪血汤，将猪血250克切块，木耳50克撕成小块；猪血与木耳同放锅内，大火加热烧开；用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。冬季养生食谱：栗子红薯糖水。
6、春季养生食谱推荐 银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
四季养生的食谱
1、夏天适宜吃一些去火清热、消暑解毒的食物。夏天养生要注意清热解毒，食谱应以清热去火为主。推荐一个夏季食谱--醋溜藕片，味道酸甜鲜美可口。
2、入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。
3、蔬菜汤：春季时蔬菜新鲜，可以选择各种绿色蔬菜煮成汤，如青菜、菠菜、芹菜等。 粥：春季时，人的胃肠功能还没有完全恢复，可以选择吃些粥来养胃。可以选择绿豆粥、薏米粥等。 果蔬沙拉：春季时，水果和蔬菜的种类都比较多，可以选择做成沙拉来吃。
一年的养生食谱来了!顺应24节气,吃出健康好身体
冬季，初冬羊肉汤放胡椒粉，小雪时节补肾养藏汤，仲冬大补养藏汤，冬季补肾食方，每天几颗风干板栗。小寒时，糯米红豆饭，大寒时，消寒糯米饭。腊八节腊八粥全年适合，富含营养，过年时，腊八蒜开胃。每个节气都蕴藏着养生的秘密，跟随陈允斌老师的食谱，四季养生，健康常伴，为家人和自己带来平安与健康。
有的人吃枸杞，可能会上火，但是没关系，如果你因为吃枸杞上火，可以变通一下，用水煮过以后再去喝，或者再去吃，火性就会降低很多。 另外，枸杞很合适配黄耆一起养生，黄耆是一味健脾补气的食材，可将黄耆和枸杞放在一起，再加几朵菊花泡水喝，就是雨水节气上非常好的活力保健饮料：双齐花茶。
立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。小满：小满吃苦菜。小满之日苦菜秀。
秋天有时不太明显，但从养生角度却很关键。因为由漫长酷热转冷冬的短暂交替，正考验身体机能，要能储存能量安度寒冬，就得从凉意甚浓的秋天保养起。 第1招：少辛增酸忌寒凉秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木” 。
即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。 忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。 二十四节气养生· 惊蛰 篇 惊蛰，一年中的第三个节气。
节气：春分、清明 春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是很好。中医认为，香椿味苦，性凉，有清热解毒、健胃理气功效。传统中医养生认为，人类与自然界是统一的整体，与四季相应的二十四节气与人体的养生保健有着密切的关系，顺应四时以养五脏，能使人阴阳平衡，重获健康。
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