西兰花的功效与作用

　　西兰花是最常见的一种蔬菜，质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。它不仅营养丰富，更是一种保健蔬菜。

　　1．宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

　　2．能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

　　3．花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

　　4．花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

　　5.类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

　　6．抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

　　7．在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。